第1个回答 2021-05-08
主料:牛肉400g、芹菜800g
辅料:葱花20g、盐6g、五香粉3g、胡椒粉3g、姜粉3g、酱油25ml、料酒20ml、白糖2g、鸡精2g、香油1勺
步骤:
1、芹菜洗净用开水焯烫过凉备用。
2、牛肉洗净加入葱花剁碎。
3、牛肉馅放入碗中加入调味料。拌均匀后再分三次加入水搅打。搅打直到牛肉馅上劲。
4、芹菜剁碎,挤干水分放入牛肉馅中。
5、然后加入香油搅拌均匀。
第2个回答 2021-05-08
我觉得饺子馅儿怎么弄芹菜牛肉 我觉得也是挺好吃的 ,因为 回族人都是这么做的 ,他们都是这样吃习惯了 ,感觉也是挺好吃的 ,我们汉族人 一半包饺子都是芹莱猪肉馅, 所以饱芹菜牛肉 是回族的风俗习惯 。
第3个回答 2021-05-08
选芹菜嫩茎,去叶焯水切碎;嫩牛肉末加姜末、胡椒粉、花椒粉、嫩肉淀粉、料酒、芝麻油。搅拌均匀,稍微冷藏五分钟容易粘连,方便包饺子。
第4个回答 2021-05-08
先把芹菜去茎切末,牛肉剁成肉馅,加调料拌香,芹菜牛肉馅儿这样就可以了。
第5个回答 2021-05-08
我认为饺子馅,我觉得弄芹莱牛肉,先把芹菜洗干净切碎放点盐,再过十分钟,然后把牛肉洗干净,也切碎也放点盐,过二十分钟以后,然后把芹莱和牛肉放到一起摘拌到一起,然后拿面皮子去一起包饺子一起去煮,煮这二十分钟,不就可以吃饺子吗,很好吃哦,味道又鲜美哦。