半流质食物食谱

如题所述

1、糯米粥

糯米或粳米100g,红枣7枚。按常法煮粥,熟至极烂,经常食用。

适于脾胃虚弱型溃疡病,可治胃及十二指肠溃疡

2、怀山粥

怀山药100g,粳米100g。一起加水煮成稀粥,每天1剂,分3次饮服。

适用于脾胃虚弱型胃及十二指肠溃疡。

3、银耳红枣粥

银耳20g,红枣10枚,糯米150g。按常法煮粥。

适用于脾胃虚弱型溃疡病患者。

4、佛手扁苡粥

原料和制法:佛手10g,白扁豆、苡米、山药各30g,猪肚汤及食盐适量。将佛手水煎取汁,去渣,纳入扁豆、苡米、山药及猪肚汤,煮为稀粥,略放食盐调味服食,每日1剂。

功效:可泻热和胃,适用于胃脘灼热疼痛,口干口苦,心烦易怒,便秘等。

鸡蛋三七炖

原料和制法:鸡蛋一个,蜂蜜30ml,三七粉3g,将鸡蛋打入碗中搅拌,加入三七粉拌匀,隔水炖熟再加蜂蜜调匀服食。

功效:可舒肝理气,和胃健脾,适用于上腹疼痛,呕吐、伴恶心、嗳气等。、

参考资料来源:人民网-胃溃疡患者如何调养?推荐5款食谱养胃

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第1个回答  2020-11-03

半流质食物正餐可挑选小米粥、小米汤、面条、鲜面条、面皮、小馄饨、吐司面包、烤面包片等食物。

一种接近软饭与流食中间的饮食搭配。比软饭更易吞咽和有利于消化吸收。化学纤维质的成分非常少,而带有充足的蛋白和能源。常见的半流食有猪肉松粥、炒面、小馄饨、肉沫、蔬菜泥、生日蛋糕、小汤小笼包等。

肉类食品选瘦嫩生猪肉剁碎猪肉泥、氽小肉丸等,猪瘦肉可先炖烂再剁碎;鸡脯肉能够做成鸡丝、鸡泥;淡水鱼海货可选鲜虾、软烧鱼块、氽虾丸等;

扩展资料:

半流质食物介绍如下:

蛋类食品去油油炸以外,别的如鸡蛋糕、卧鸡蛋(相近蒸鸡蛋)、炒蛋、鸡蛋汤、咸蛋、皮蛋等都能够吃;奶类及产品,如奶酪、牛乳、鲜奶油、无盐黄油、生日蛋糕等都能够吃;


豆类食品应做成豆桨、老豆腐、水豆腐、豆干等服用;新鲜水果及蔬菜水果须做成果子冻、现榨果汁、蔬菜汁等,还可吃小量的碎嫩青菜叶;小点心和汤能够选黑芝麻糊、布丁蛋糕、莲藕粉、鸡蛋汤等。 

参考资料来源:人民网-切莫轻视胃溃疡 患者应建立合理饮食、生活习惯

参考资料来源:人民网-9种食物最难消化 胃不好千万要少吃

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第2个回答  2020-12-01
大家都知道流食和固体食物,相比之下,可能很多人不知道半流食,其实半流食很好理解,就是指那些比较稀软烂的食物,比如各种各样的粥就属于半流食,这样的食物很容易咀嚼,吃了很容易消化,而且对肠胃不会有刺激性,所以很适合病人吃,那么这样的半流食有哪些呢?


半流食食谱大全:


每天不一样的食谱啊?不怕做的累死~~就给出,保证每天不重样~~


周一:

早餐-蒸水蛋(多加点水,嫩,可以直接喝进去,没食欲的话加点麻油调香)

午餐-芝士蘑菇汤(超市有卖罐装的,不贵很浓稠还顶饿!)

晚餐-广式海鲜粥(把粥煮烂,加葱姜鲜干贝,干贝不吃,鲜味都在粥里,可以喝下去,味道也好)

周二:

早餐-玉米糊(超市有卖袋装和散装的,过渡的话就买点散装的可以了,温水调试即食)

午餐-腊肉八宝粥(过年做的腊肉肯定还有吧?切成小块扔到哇哈哈八宝粥里面加点水加点盐煮,等香味出来了,就好了,开胃,粥也很绵软。)

晚餐-山药偎鸡汤(如果一个人吃的话,一条鸡腿一段山药就可以了。全家吃的话,瘦整鸡一只,肚内放三只整小葱。拍姜扔到沸水锅(用高压锅,先不盖),下鸡,捞浮沫,然后放切成小块的山药,盖上盖子高压锅炖,好了之后把山药焖烂)焖的好不好取决于时间长短,食用前加入盐和葱花

周三:

早餐-豆浆蛋花(好简单哦!吃早点的摊子让人给做一个,便宜好吃,吸溜吸溜就进去了)

午餐-鸡汤烧冬瓜(挑嫩冬瓜,切小小块,大火酱汁烧好然后拿鸡汤炖烂,用小汤匙吃,舌头一压就化了。)

晚餐-咸火腿绿豆糜(咸火腿切片混入绿豆中用高压锅煮,然后焖烂,加盐和葱花,味道很好的。)

周四:

早餐-芝麻糊(超市有卖的,袋装散装的都有,温水调试,南山的有无糖的,甜咸自理)

午餐-鱼冻(夏天吃最好了,凉爽,味美~这个也很简单。找条鲜鱼煮汤,炖至乳白色有点粘稠状,将鱼汤倒出凉后放到冰箱里冻好,第二天即食。剩下的鱼还可以做个浇汁鱼。)

晚餐-土豆泥(肯德基土豆泥,回家加点酱汁调稀一点,好吃的很,还能补充能量。)

周五:

早餐-百合薏米糊(散装百合粉+薏米粉,加温水小小火煮成糊,没有味道,但是对身体很有利。)

午餐-大份双皮奶(很便宜,不超过十块,吃完一碗肯定饱)

晚餐-肉松海苔粥(肉松和海苔都撕细,很细,扔到煮烂的加了盐的白粥里,加点芝麻,一拌动,即食。)

周六:(休息啊,可以做复杂点)

早餐-草莓酸奶麦片(美容养颜啊)两颗大草莓加一瓶酸奶和小半碗煮烂的麦片,在搅拌机里打匀的,直接喝下去。味道很好,还有益于便便~~

午餐-罗宋汤(先做个番茄烧牛腩,然后倒一罐听装的罗宋汤进去,炖烂,然后即食。因为牛腩味道会入汤,番茄会化掉,不吃肉就好啦,味道调淡点会比较能多吃点。)

晚餐-泰式海鲜浓汤(先做一个海鲜酸辣汤,然后加入两汤匙椰汁,半颗梨切薄片用刀背拍碎放入汤内炖烂,熬至浓稠,可即食)海鲜酸辣汤,使用青口或者蛏子,花甲等最便宜的海鲜十个即可。先用葱姜朝天椒切丁下油爆,倒入海鲜,加盐加水,挤入半个柠檬汁,煮稠即成。

周日:

早餐-米酒蛋花(早点摊子有卖,自己在家做也可)

午餐-潮州粥(橄榄菜油调入玫瑰腐乳酱里点在煮好的白粥里,保证好吃到极点!!)

晚餐-中和料理之咖喱鸡(鸡脯肉切小块用姜汁老抽烧,味道烧重一点。然后加水加入咖喱加小土豆块用,煮开后用高压锅压,然后焖烂,记得煮的时候要小心沾锅,用高压锅的时候要小火焖)。本回答被网友采纳