之前有何老表 在 好多排韩国炸鸡 店 学过;费用我就不收了,我们那时候要先培训还要叫交钱培训;现在教你:
鸡腿6只
辅料
甜辣酱 油炸粉
食用油 盐
胡椒粉 月桂树叶
蒜 姜
辣油1勺 蒜末2勺
韩式辣椒酱1.5勺 番茄酱7勺
草莓酱3勺 麦芽糖4勺
料酒3勺 糖12勺
洋葱
韩国炸鸡的做法步骤
1. 将鸡腿洗干净,放入锅中,加入生姜、蒜瓣、月桂树叶煮5分钟,捞出后用凉水洗净。
2. 往鸡腿中加入盐、胡椒粉腌制30分钟左右
3. 在腌制鸡腿的时候,将所有制作甜辣酱的材料放到锅中熬煮,(韩式辣椒酱 番茄酱 草莓酱 麦芽糖 料酒 糖 辣油 蒜末 洋葱)等酱料开始冒泡后,再熬个1分钟左右即可
4. 将腌制好的鸡腿放到塑料口袋中,加入油炸粉混合均匀,放置10分钟
5. 锅中烧热油,下鸡腿炸至金黄,晾凉后,再下油锅中炸一次,这样口感会更加酥脆
6. 将之前熬好的甜辣酱挂在炸鸡上
7. 最后装盘即可
追问帮大忙了,谢谢!