鸡胸肉是鸡身上肉最多最厚的一块肉，也是我们平时餐桌上的主肉食品来源，鸡肉相比猪肉，脂肪更低，烹饪的时候更容易熟，所以减肥的妹子，不要觉得要减肥就不能吃肉，鸡胸肉的脂肪含量很低，可以适当吃一些。
除了鸡胸肉之外，还配上了香菇、鸡蛋、胡萝卜和芹菜，营养也丰富，口感也不单一，用了两片切片面包，大家快来看看怎么做的吧，喜欢的话可以收藏，有时间了做给家人吃，这种做法可是外面买不到的。
【菜品】：面包鸡胸肉
【配料】：切片面包适量、鸡胸肉300克、西芹2段、香菇2朵、胡萝卜1根、鸡蛋1个、盐适量、淀粉适量、玉米油适量、番茄酱适量、西兰花1朵
【烹饪步骤】：
1、准备好要用的食材，鸡蛋只用到鸡蛋清，只要是切片面包都可以，香菇用的是新鲜的香菇，西芹用两小段就够了，中等大小的胡萝卜用一根，大点的话就用半根就够了。
2、把所有要用的蔬菜清洗干净，然后胡萝卜切成小丁，香菇去掉根切成小丁，西芹也切成小丁，切好之后装入一个较大点的容器中。
3、把鸡胸肉洗干净然后剁成肉泥。
4、把鸡胸肉泥和蔬菜丁全部放到一起，加入盐、一个鸡蛋清、适量鸡精和少许干淀粉，搅拌均匀，搅拌的时候注意要一个方向搅拌，直到上劲。
5、可以借助打蛋器，直到搅拌成图片上的样子就可以了。
6、把切片面包的边切掉，四边比较硬不用。
7、面包切好之后再在中间来一刀，一分为二。
8、馅料搅拌成特别粘稠的程度，然后铺在面包片上面，依次全部铺好。
9、锅中加入适量的食用油，然后开火烧油。
10、油温七成的时候把做好的面包块下入油锅中，炸的时候要注意，有馅料的一面朝上，以免炸糊了。直到炸金黄色就可以出锅了，把所有的面包块都炸好，然后装盘中。
【烹饪贴士】：
1、搅拌馅料的时候一定要一个方向搅拌出胶，黏黏的才可以，这样会粘住面包，炸的时候不会掉。
2、炸的时候有馅料的一面朝上。
3、番茄酱是炸好之后食用的蘸料，咸淡也够了，不喜欢可以不用。