最正宗韭菜鸡蛋粉条馅饼的做法 怎么做韭菜鸡蛋

Question

如题所述

Answer 1

用料
鸡蛋 2
韭菜 适量
粉丝 一小把
盐 适量
花椒粉 适量
蔬之鲜 适量
色拉油 一小碗
虾皮 适量
韭菜粉丝鸡蛋馅饼的做法
烧一壶开水，用开水烫面。缓缓的将开水倒入面粉里，用筷子搅拌成絮再揉面团，面团软烂一点，揉面时手上要蘸很多色拉油来揉，揉好面团放保鲜袋里备用。
粉丝用开水泡开，切碎。鸡蛋打散放热锅里不停用筷子搅拌成小块鸡蛋碎.韭菜摘洗干净后稍微控水，把韭菜头切掉不要，再切成小小的，一次切成不能剁。所有馅料放盘子里，放色拉油、盐、酱油、花椒粉，虾皮，搅拌均匀。
面团取出搓长条，切小剂子再用手压成片，包成包子压扁……
包好的包子放锅里煎。因为要带宝宝吃，所以用电饼刷了一层薄油，没有用油锅炸。放电饼档里四五分钟左右煎至两面金黄就可以出锅了。

Answer 2

主料韭菜1000g鸡蛋100g粉条200g
辅料油适量盐适量蚝油适量十三香适量香油适量
步骤

1.粉条加开水泡软

2.韭菜洗净

3.剁碎

4.粉条泡好后剁碎和韭菜放在一起

5.打两颗鸡蛋

6.在鸡蛋里加点芝麻

7.把鸡蛋放在油锅里滑熟晾凉

8.放蚝油、十三香、香油

9.用开水和面

10.揉好面醒一会

11.把晾好的鸡蛋放在韭菜里

12.加盐拌匀

13.面醒好后檊开放馅料

14.捏成大包子

15.在用手按成饼状

16.放在电饼铛里烙熟

17.切开装盘本回答被网友采纳

Answer 3

Answer 4