做蛋白质鉴定实验时，事先留出一些大豆组织液的主要目的是（ ）A．为了节约B．失败后重做C．鉴定还原

Question

做蛋白质鉴定实验时，事先留出一些大豆组织液的主要目的是（　　）A．为了节约B．失败后重做C．鉴定还原糖用D．与加入试剂的反应物颜色作对比

Answer 1

在做蛋白质鉴定实验时，若选用大豆做材料，必须提前浸泡；若用蛋清作材料，必须稀释，防止其粘在试管壁上不易涮洗．在获得大豆组织液后，应预留部分组织样液，与加入试剂的反应物颜色作对比，以检验实验结果，证明发生紫色反应是蛋白质与双缩脲试剂产生的．
故选：D．