瘦肉型猪饲养标准是在肉脂型猪饲养标准的基础上，根据我国养猪生产发展的实际情况而制订的。由于我国人民生活水平的不断提高，人们的膳食结构发生了很大变化，对瘦猪肉的需要越来越多，致使猪肉市场发生了从需求肥肉向需求瘦肉的根本转变。与此同时，在猪的改良过程中，也就要求发展大量的瘦肉型猪。因此，多年来，全国各地已从国外多批次地引入杜洛克猪、长白猪、大约克夏猪和皮特兰等瘦肉含量较高的猪种（系）。瘦肉型猪饲养标准适用胴体瘦肉率56%以上的品种和组合，主要包括引入品种、引入品种（系）之间、引入品种（系）与本地品种或引入品种（系）与改良品种杂交猪。如长白猪与大白猪、杜洛克猪（或汉普夏猪等）与改良品种北京黑猪的二元杂交猪，杜洛克猪（或汉普夏猪等）与长白猪×内江猪的三元杂交猪等。我国最新瘦肉型猪饲养标准（NY/T65—2004）见表13、表14。
表13 瘦肉型生长肥育猪每千克饲粮养分含量（自由采食，88%干物质）
体重（千克）指 标 3～8 8～20 20～35 35～60 60～90平均体重（千克）5.5 14.0 27.5 47.5 75.0日增重（千克/天）0.24 0.44 0.61 0.69 0.80采食量（千克/天）0.30 0.74 1.43 1.90 2.50饲粮/增重 1.25 1.59 2.34 2.75 3.13消化能（兆焦/千克）14.02 13.60 13.39 13.39 13.39代谢能（兆焦/千克）13.46 13.06 12.86 12.86 12.86粗蛋白质（%）21.0 19.0 17.8 16.4 14.5能量蛋白比（千焦/%）668 716 752 817 923赖氨酸能量比（克/兆焦）1.01 0.85 0.68 0.61 0.53氨基酸（%）赖氨酸 1.42 1.16 0.90 0.82 0.70蛋氨酸 0.40 0.30 0.24 0.22 0.19蛋氨酸+胱氨酸 0.81 0.66 0.51 0.48 0.40苏氨酸 0.94 0.75 0.58 0.56 0.48色氨酸 0.27 0.21 0.16 0.15 0.13异亮氨酸 0.79 0.64 0.48 0.46 0.39亮氨酸 1.42 1.13 0.85 0.78 0.63精氨酸 0.56 0.46 0.35 0.30 0.21缬氨酸 0.98 0.80 0.61 0.57 0.47组氨酸 0.45 0.36 0.28 0.26 0.21苯丙氨酸 0.85 0.69 0.52 0.48 0.40苯丙氨酸＋酪氨酸 1.33 1.07 0.82 0.77 0.64矿物质元素（%或者每千克饲粮含量）钙（Ca，%）0.88 0.74 0.62 0.55 0.49总磷（P，%）0.74 0.58 0.53 0.48 0.43非植酸磷（Nonphytate P，%）0.54 0.36 0.25 0.20 0.17钠（Na，%）0.25 0.15 0.12 0.10 0.10氯（Cl，%）0.25 0.15 0.10 0.09 0.08镁（Mg，%）0.04 0.04 0.04 0.04 0.04
表13 瘦肉型生长肥育猪每千克饲粮养分含量（自由采食，88%干物质）（续）-1体重（千克）指 标 3～8 8～20 20～35 35～60 60～90钾（K，%）0.30 0.26 0.24 0.21 0.18铜（Cu，毫克）6.00 6.00 4.50 4.00 3.50碘（I，毫克）0.14 0.14 0.14 0.14 0.14铁（Fe，毫克）105 105 70 60 50锰（Mn，毫克）4.00 4.00 3.00 2.00 2.00硒（Se，毫克）0.30 0.30 0.30 0.25 0.25锌（Zn，毫克）110 110 70 60 50维生素和脂肪酸（%或者每千克饲粮含量）维生素A（国际单位）2 200 1 800 1 500 1 400 1 300维生素D（国际单位）220 200 170 160 150维生素E（国际单位）16 11 11 11 11维生素K（毫克）0.50 0.50 0.50 0.50 0.50维生素B1（毫克）1.50 1.00 1.00 1.00 1.00维生素B2（毫克）4.00 3.50 2.50 2.00 2.00泛酸（毫克）12.00 10.00 8.00 7.50 7.00烟酸（毫克）20.00 15.00 10.00 8.50 7.50吡哆醇（毫克）2.00 1.50 1.00 1.00 1.00生物素（毫克）0.08 0.05 0.05 0.05 0.05叶酸（毫克）0.30 0.30 0.30 0.30 0.30生物素B12（微克）20.00 17.50 11.00 8.00 6.00胆碱（克）0.60 0.50 0.35 0.30 0.30亚油酸（%）0.10 0.10 0.10 0.10 0.10
表14 瘦肉型生长肥育猪每头每天饲粮养分含量（自由采食，88%干物质）
体重（千克）指 标 3～8 8～20 20～35 35～60 60～90平均体重（千克）5.5 14.0 27.5 47.5 75.0日增重（千克/天）0.24 0.44 0.61 0.69 0.80采食量（千克/天）0.30 0.74 1.43 1.90 2.50
表14 瘦肉型生长肥育猪每头每天饲粮养分含量（自由采食，88%干物质）（续）-1体重（千克）指 标 3～8 8～20 20～35 35～60 60～90饲粮/增重 1.25 1.59 2.34 2.75 3.13消化能摄入量（兆焦/天）4.21 10.06 19.15 25.44 33.48代谢能摄入量（兆焦/天）4.04 9.66 18.39 24.43 32.15粗蛋白质（克/天）63 141 255 312 363氨基酸（克/天）赖氨酸 4.3 8.6 12.9 15.6 17.5蛋氨酸 1.2 2.2 3.4 4.2 4.8蛋氨酸+胱氨酸 2.4 4.9 7.3 9.1 10.0苏氨酸 2.8 5.6 8.3 10.6 12.0色氨酸 0.8 1.6 2.3 2.9 3.3异亮氨酸 2.4 4.7 6.7 8.7 9.8亮氨酸 4.3 8.4 12.2 14.8 15.2精氨酸 1.7 3.4 5.0 5.7 5.5缬氨酸 2.9 5.9 8.7 10.8 11.8组氨酸 1.4 2.7 4.0 4.9 5.5苯丙氨酸 2.6 5.1 7.4 9.1 10.0苯丙氨酸＋酪氨酸 4.0 7.9 11.7 14.6 16.0矿物质元素（%或者每天饲粮含量）钙（Ca，%）2.64 5.48 8.87 10.45 12.25总磷（P，%）2.22 4.29 7.58 9.12 10.75非植酸磷（Nonphytate P，%）1.62 2.66 3.58 3.80 4.25钠（Na，%）0.75 1.11 1.72 1.90 2.50氯（Cl，%）0.75 1.11 1.43 1.71 2.00镁（Mg，%）0.12 0.30 0.57 0.76 1.00钾（K，%）0.90 1.92 3.43 3.99 4.50铜（Cu，毫克）1.80 4.44 6.44 7.60 8.75碘（I，毫克）0.04 0.10 0.20 0.27 0.35铁（Fe，毫克）31.50 77.70 100.10 114.00 125.00锰（Mn，毫克）1.20 2.96 4.29 3.80 5.00硒（Se，毫克）0.09 0.22 0.43 0.48 0.63
表14 瘦肉型生长肥育猪每头每天饲粮养分含量（自由采食，88%干物质）（续）-2体重（千克）指 标 3～8 8～20 20～35 35～60 60～90锌（Zn，毫克）33.00 81.40 100.10 114.00 125.00维生素和脂肪酸（%或每天饲粮含量）维生素A（国际单位）660 1 330 2 145 2 660 3 250维生素D（国际单位）66 148 243 304 370维生素E（国际单位）5 8.5 16 21 28维生素K（毫克）0.15 0.37 0.72 0.95 1.25维生素B1（毫克）0.45 0.74 1.43 1.90 2.50维生素B2（毫克）1.20 2.59 3.58 3.80 5.00泛酸（毫克）3.60 7.40 11.44 14.25 17.5烟酸（毫克）6.00 11.10 14.30 16.15 18.75吡哆醇（毫克）0.60 1.11 1.43 1.90 2.50生物素（毫克）0.02 0.04 0.07 0.10 0.13叶酸（毫克）0.09 0.22 0.43 0.57 0.75生物素B12（微克）6.00 12.95 15.73 15.20 15.00胆碱（克）0.18 0.37 0.50 0.57 0.75亚油酸（%）0.30 0.74 1.43 1.90 2.50
科学养猪，首先必须有一个符合家畜生理代谢与生产实际需要的饲养标准。猪的饲养标准化是养猪生产现代化的标志之一，也是提高养猪生产水平和发展经济效益的重要手段。根据生产实践中积累的经验，结合物质代谢和饲养试验，科学地规定了不同畜种、性别、年龄、体重、生产目的与生产水平的家畜，每天每头应给予的能量、蛋白质和各种营养物质的数量，这种规定的标准即称为饲养标准。
一个完善的饲养标准包括两个部分：一是家畜的营养需要量；二是常用饲料营养价值表。
饲养标准虽只是指出家畜对营养物质大致或平均需要量，随着饲养、营养科学的发展，还需要不断充实、完善，但根据饲养标准，用定额的饲养方法来饲养家畜是有效的使用饲料、科学养畜的重要依据。
目前我国使用的饲养标准有两种：肉脂型猪饲养标准和瘦肉型猪饲养标准。
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答：现行猪饲养标准是用以表明猪在一定生理生产阶段下，为使其达到某一生产水平和效率，每日每头供给其的各种营养物质的种类和数量，或每千克饲料各种营养物质含量或百分比。完整的饲养标准包括标准研究条件、研究方法说明、各类动物不同阶段、不同生产目的营养需要量及常用饲料原料营养价值表。美国NRC和英国ARC的营养需要是世界上影响最大的两个标准，目前在我国养猪生产中应用较多的是1998年第10版NRC《猪的营养需要》。在使用饲养标准时，对饲养标准要正确理解，灵活应用，一定要考虑到猪的生产性能、饲养规格及质量、环境和饲养方式的差异，对标准中的营养需要按实际水平、饲料饲养条件进行适当调整。
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