如题所述
糯米丸子和鱼也可以做成佳肴
美食制作教程
具体程序怎么做
红烧鱼有很多种做法,向楼主推荐一种,具体做法: 1、将整理好的鱼两面等距离各划五、六刀，抹上盐和料酒煨半小时以上。 2、锅中放油烧至七成热，下鱼炸呈微黄色捞出待用。 3、锅中留约一两余油，烧至四成热，改小火下姜片、蒜片、葱段炒出香味。 4、再倒入鸡肉片、笋片、蘑菇片改中火炒半分钟。 5、加约一斤汤或水，下鱼、酱油、盐烧约三分钟，翻面再烧三分钟。 6、将鱼捞起装盘待用。 7、将锅中的汤汁勾芡后，淋入鱼盘中即成。