羊肉哪个地方的肉最好吃

Question

如题所述

Answer 1

天气越冷，吃肉的欲望就越旺盛，众多肉里，羊肉绝对是冬日佳选!

你知道羊肉哪个地方的肉最好吃吗？
第一名:羊上脑，营养和口感兼顾的No.1。
肥瘦均匀，口感软嫩，适合涮锅，炖羊肉
第二名:羊里脊，热量低，蛋白质高，含铁量高。
肥瘦相间，口感紧实细腻，葱爆羊肉，孜然羊肉，都是它。
第三名:羊颈肉，高蛋白，低胆固醇，高铁。
羊颈部运动量大，肌肉发达，肥瘦相间，肉质紧实，适合香煎，做手抓肉也很合适。

购买注意事项：

1、正规商超购买大品牌羊肉制品。
2、看纹理。红白纹理相间太分明大概率是假。
3、看粘连。肥瘦肉各占一边，互相分离，手撕无粘连大概率是假。