韭菜面片汤的家常做法大全怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

用料

主料

韭菜100克



鸡蛋1个



面粉100克

辅料

æ²¹

20克

盐

3克

酱油

5毫升

韭菜面片汤的做法

1.

将材料准备好。韭菜根切段用油、盐、酱油腌制备用。韭菜切末，鸡蛋打碎。加少许盐。



2.

将上述材料筷子搅拌后揉成一个面团，揉得稍硬一些，太软后面不好擀皮。盖上湿布，静置10-15分钟



3.

将面团擀成薄薄的饼。越薄越好。



4.

锅内水烧开后，将面饼用手撕，也可用刀切，建议刀切比较均匀放入锅中，直至煮熟，放入腌制的韭菜根，调味，煮熟即可出锅。



5.

盛出备用。