美味瓜仔肉的好吃做法
用料 ：猪绞肉 适量 脆瓜 适量 香油 少许 生抽 依个人口味 姜 少许
蒜头 少许 白胡椒盐 少许 蛋 一颗
瓜仔肉的做法
备料
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脆瓜剁碎，与脆瓜汁跟猪绞肉一起拌匀，基本上这就是这道料理的基础味道。
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接下来将少许香油，生抽，姜末蒜头末都加进绞肉里拌匀。
再加入一颗蛋白，不加蛋白可以加些淀粉，主要是让肉蒸起来嫩一些，都不加也是可以。
把拌好的绞肉摊到有些深度的盤子里，挖一个位置放蛋黄，就可以蒸它了。
此步骤我会撒些胡椒盐上去。
蛋黄也可不放，我主要是看蛋黄的熟度来判断蒸煮时间。
成品
小贴士
其实这菜很自由，完全按自己的口味去调整咸甜，要咸点就多拌些盐巴或生抽，甜一些就多加些脆瓜汁。
喜欢比较有口感的，也可以切些菇类一起，反正随意都很好吃，不怎麼会失败的一道菜即是。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2021-08-18
美味 瓜子肉的好吃做法如下 :
1半罐脆瓜切碎,备用。
2.
准备一蒸碗,放入绞肉、半罐切碎的酱瓜、半罐酱瓜汁、1匙米酒、一汤匙酱油、少许胡椒粉,拌匀。
3.
放入大锅,盖锅盖,蒸15分钟。
4.
或是放入大同电锅,外锅放一杯水(用大同电锅附的米杯),按下开关,开关跳起即可
那么肉有什么营养价值呢 ？
肉的营养价值很多大人就不清楚了。1.脂肪。畜肉的脂肪质量分数因牲畜的肥瘦程度及部位不同有较大差异。肥的春肉脂肪可达30%以上,如瘦羊肉含脂肪18.9%，肥羊肉则可达35%~45.7%;瘦猪肉含脂肪23.3%，肥猪肉可达42.1%。2.碳水化合物。畜禽肉中的碳水化合物质量分数极少，般以游离或结合的形式广泛存在于动物组织或组织液中。主要形式为糖原。肌肉和肝脏是糖原的主要储存部位。aa3.矿物质。畜禽肉的矿物质质量分数为0.8% ~1.2% ,瘦肉要比脂肪组织含有更多的矿物质。aa4.维生素。畜禽肉中的维生素较多地集中在肝脏肾脏等内脏，B族维生:素维生素A含量丰富。相比而言，禽肉的维生素含量较畜类高1-6倍,而且含有较多的维生素A、维生素E。aa5.蛋白质。氨基酸在种类和比例上接近人体需要，易消化吸收，所以畜禽肉的蛋白质营养价值高，为利用率高的优良蛋白质。本回答被网友采纳
1半罐脆瓜切碎,备用。
2.
准备一蒸碗,放入绞肉、半罐切碎的酱瓜、半罐酱瓜汁、1匙米酒、一汤匙酱油、少许胡椒粉,拌匀。
3.
放入大锅,盖锅盖,蒸15分钟。
4.
或是放入大同电锅,外锅放一杯水(用大同电锅附的米杯),按下开关,开关跳起即可
那么肉有什么营养价值呢 ？
肉的营养价值很多大人就不清楚了。1.脂肪。畜肉的脂肪质量分数因牲畜的肥瘦程度及部位不同有较大差异。肥的春肉脂肪可达30%以上,如瘦羊肉含脂肪18.9%，肥羊肉则可达35%~45.7%;瘦猪肉含脂肪23.3%，肥猪肉可达42.1%。2.碳水化合物。畜禽肉中的碳水化合物质量分数极少，般以游离或结合的形式广泛存在于动物组织或组织液中。主要形式为糖原。肌肉和肝脏是糖原的主要储存部位。aa3.矿物质。畜禽肉的矿物质质量分数为0.8% ~1.2% ,瘦肉要比脂肪组织含有更多的矿物质。aa4.维生素。畜禽肉中的维生素较多地集中在肝脏肾脏等内脏，B族维生:素维生素A含量丰富。相比而言，禽肉的维生素含量较畜类高1-6倍,而且含有较多的维生素A、维生素E。aa5.蛋白质。氨基酸在种类和比例上接近人体需要，易消化吸收，所以畜禽肉的蛋白质营养价值高，为利用率高的优良蛋白质。本回答被网友采纳