影响小麦价格的因素有合约定位：
1、硬冬白小麦期货定位
郑州商品交易所硬冬白小麦期货合约的交割标准品是国标GB1351-1999二等硬冬白小麦。小麦按国标分九个种类，硬冬白小麦是其中的一类。
2、优质强筋小麦期货定位
优质强筋小麦期货的一等品可以与加拿大小麦接轨，说明：中国每批小麦内在品质的一致性不如进口麦，二等稍差一点。美麦的质量总体上不如加麦。
小麦价格上升的原因：
1、产区企业大多停收，新麦托市收购大局已定。
2、消费需求逐步回暖，小麦拍卖交易开始活跃。
3、贸易商持观望心态，储备加工企业采购增强。
4、市场存有看涨预期，小麦有望稳中保持强势。
5、供给充裕需求疲软，美国小麦触及合约新低。
小麦品质不仅依品种、环境和生态条件而异，而且与栽培措施密切相关。大量的生产实践证明，同一品种、同一环境条件下，由于栽培管理不同，小麦品质差异很大，有的甚至难以达到加工品质要求。因此，在大力推广优质专用小麦的同时，栽培技术也要相应调整。
以上内容参考：百度百科--小麦
影响小麦价格的因素有合约定位：
1、硬冬白小麦期货定位
郑州商品交易所硬冬白小麦期货合约的交割标准品是国标GB1351-1999二等硬冬白小麦。小麦按国标分九个种类，硬冬白小麦是其中的一类。
2、优质强筋小麦期货定位
优质强筋小麦期货的一等品可以与加拿大小麦接轨，说明：中国每批小麦内在品质的一致性不如进口麦，二等稍差一点。美麦的质量总体上不如加麦。
扩展资料：
小麦是中国最重要的口粮之一，小麦产业发展直接关系到国家粮食安全和社会稳定。国内资源环境、粮食供求格局和国际贸易形势都发生了深刻变化。
中国人口众多，保障国家粮食安全始终是治国理政的头等大事国家粮食安全战略方针是：“以我为主、立足国内、确保产能、适度进口、科技支撑”，战略目标是确保谷物基本自给、口粮绝对安全。
在"四化"同步和对外开放的新形势下，为细化和落实中央提出的粮食安全新战略方针和目标，笔者对国内小麦产业发展进行了系统深入思考，认为小麦产业发展面临的6大突出问题需要关注和应对。
本回答被网友采纳出口水平，出口额越大，需求量越大。
食品工业的需求情况。
政府的购买力。
饲养牲畜数。
影响小麦的长期需求因素有：可以用需求收入弹性测量的收入增长幅度，本回答被网友采纳