如题所述
先把奶油冷藏后坐冰打发,一盒奶油可以打出一个6寸蛋糕抹面的量,200ml奶油加20克糖。下面介绍具体做法:
准备材料:淡奶油200ml、 细砂糖20g
制作步骤:
1、淡奶油从冰箱里拿出来,如果不是冷藏过的,要提前一天冷藏。
2、取一大盆放入凉水和冰块,放在装奶油的容器下。
3、打蛋器中速打至粗泡,加入一半的糖。
4、高速打至细腻加入剩余的糖。
5、打至奶油成流动缓慢的膏状。
6、然后降低打蛋器的转速,因为怕打发过头,打至浓稠即可。
7、成品图。