第1个回答 2020-02-28
硬的过油,软的过水。意思是,像有些食材耐煮经炸的就可以下油锅,有些食材水一焯就好的,就过水。但是这个口诀我觉得还没办法概括全部。例如像油麦菜这种的,都不用炒的。生的给切好放到香锅里,一会它自己就软了。这个就既不用过油也不用过水。我一般在家是所有食材都过水,一个是开油锅烟太大,一个油炸不太健康。硬的过油,软的过水。意思是,像有些食材耐煮经炸的就可以下油锅,有些食材水一焯就好的,就过水。但是这个口诀我觉得还没办法概括全部。例如像油麦菜这种的,都不用炒的。生的给切好放到香锅里,一会它自己就软了。这个就既不用过油也不用过水。我一般在家是所有食材都过水,一个是开油锅烟太大,一个油炸不太健康。硬的过油,软的过水。意思是,像有些食材耐煮经炸的就可以下油锅,有些食材水一焯就好的,就过水。但是这个口诀我觉得还没办法概括全部。例如像油麦菜这种的,都不用炒的。生的给切好放到香锅里,一会它自己就软了。这个就既不用过油也不用过水。我一般在家是所有食材都过水,一个是开油锅烟太大,一个油炸不太健康。
硬的过油,软的过水。意思是,像有些食材耐煮经炸的就可以下油锅,有些食材水一焯就好的,就过水。但是这个口诀我觉得还没办法概括全部。例如像油麦菜这种的,都不用炒的。生的给切好放到香锅里,一会它自己就软了。这个就既不用过油也不用过水。我一般在家是所有食材都过水,一个是开油锅烟太大,一个油炸不太健康。硬的过油,软的过水。意思是,像有些食材耐煮经炸的就可以下油锅,有些食材水一焯就好的,就过水。但是这个口诀我觉得还没办法概括全部。例如像油麦菜这种的,都不用炒的。生的给切好放到香锅里,一会它自己就软了。这个就既不用过油也不用过水。我一般在家是所有食材都过水,一个是开油锅烟太大,一个油炸不太健康。硬的过油,软的过水。意思是,像有些食材耐煮经炸的就可以下油锅,有些食材水一焯就好的,就过水。但是这个口诀我觉得还没办法概括全部。例如像油麦菜这种的,都不用炒的。生的给切好放到香锅里,一会它自己就软了。这个就既不用过油也不用过水。我一般在家是所有食材都过水,一个是开油锅烟太大,一个油炸不太健康。硬的过油,软的过水。意思是,像有些食材耐煮经炸的就可以下油锅,有些食材水一焯就好的,就过水。但是这个口诀我觉得还没办法概括全部。例如像油麦菜这种的,都不用炒的。生的给切好放到香锅里,一会它自己就软了。这个就既不用过油也不用过水。我一般在家是所有食材都过水,一个是开油锅烟太大,一个油炸不太健康。硬的过油,软的过水。意思是,像有些食材耐煮经炸的就可以下油锅,有些食材水一焯就好的,就过水。但是这个口诀我觉得还没办法概括全部。例如像油麦菜这种的,都不用炒的。生的给切好放到香锅里,一会它自己就软了。这个就既不用过油也不用过水。我一般在家是所有食材都过水,一个是开油锅烟太大,一个油炸不太健康。
第2个回答 2020-02-19
麻辣香锅里的食材应该放到水里煮一下,再盛出来,然后再用锅制作麻辣香锅,希望采纳
第3个回答 2020-02-28
麻辣香锅里的食材都是应该过油的,不应该用水煮,用水煮就煮不出来麻辣香锅的味道了,必须过油封住这些所有食材的原味,然后才能保证,你这个东西吃起来非常香,所以说麻辣香锅等于是在应该是不油不应该用水煮。
第4个回答 2020-02-28
,硬的过油,软的过水。意思是,像有些食材耐煮经炸的就可以下油锅,有些食材水一焯就好的,就过水。但是这个口诀我觉得还没办法概括全部。例如像油麦菜这种的,都不用炒的。生的给切好放到香锅里,一会它自己就软了。这个就既不用过油也不用过水。我一般在家是所有食材都过水,一个是开油锅烟太大,一个油炸不太健康。有时候在外面和朋友吃饭,朋友要吃香锅,我看到碗里土豆片里和上海青里沁进入的油脂我都头疼。有些店真的是,上海青都要进油锅炸,我是觉得,一碗香锅里面吃完油腻的再吃点青菜解解腻,青菜都那么油,咋吃呢。