第七大营养素是什么

Question

如题所述

Answer 1

蛋白质是生命的基础，不断在体内合成与分解，是构成、更新、修补组织和细胞的重要成分。它参与物质代谢及生理功能的调控，保证机体的生长、发育、繁殖、遗传并供给能量。肉、蛋、奶、鱼、豆是主要提供蛋白质的营养素来源。
脂肪是能量的来源之一，协助脂溶性维生素（如A、D、E、K和胡萝卜素）的吸收，保护和固定内脏，防止热量散失，保持体温。油脂是主要提供脂肪的营养素来源。
维生素对维持人体健康至关重要，尽管需要量很少，但由于体内不能合成或合成量不足，必须通过食物摄入。维生素分为水溶性（如维生素B族、维生素C）和脂溶性（如维生素A、D、E、K等）两类，对人体的正常生长发育和调节生理功能至关重要。蔬菜和水果是主要提供维生素的营养素来源。
糖类是人体的主要能源物质，提供人体所需能量的70%以上，也是组织和维护细胞的重要组成成分。五谷类是主要提供糖类的营养素来源。
矿物质是骨骼、牙齿和其他组织的重要成分，能活化酶和维持主要生理功能，具有重要的生理机能调节作用。蔬菜和水果是主要提供矿物质的营养素来源。
水是人体内体液的主要成分，约占体重的60%，对维持生命至关重要。水具有调节体温、运输物质、促进体内化学反应和润滑的作用。我们每天所引用的水是维持体内所需的主要来源。
膳食纤维是指植物中不能被消化吸收的成分，对维持健康至关重要。它能软化肠内物质，刺激胃壁蠕动，辅助排便，并降低血液中胆固醇及葡萄糖的吸收。