大米国家标准大米国家标准介绍

Question

如题所述

Answer 1

1. 中国大米的国家标准将大米品质分为四个等级：一等、二等、三等和四等。这一标准适用于商品大米的收购、销售、调拨、储存、加工和出口。
2. 普通大米遵循GB/T1354标准，代表一般品质，价格相对适中。在购买大米时，不论品牌、包装多么吸引人，只要看到包装上有GB/T1354字样，就意味着它是普通品质的大米。价格越高，性价比越低。
3. 想要挑选优质大米，除了GB/T1354标准外，还有四种大米采用独立的高标准。只需查看包装上的执行标准，即可判断大米品质。
4. 五常大米，遵循GB/T19266标准，产自黑龙江五常市，以其香浓、油亮、绵软略黏的特性被誉为“国内最好的大米”。购买时，要仔细查看是否标注GB/T19266。
5. 市场上存在使用GB/T1354标准的普通五常大米，品质和口感均不如GB/T19266标准的。购买时，必须注意执行标准，包装上会有明确标识。
6. 盘锦大米，遵循GB/T18824标准，产自辽宁盘锦市，特点是粒粒饱满、米香清新，2008年被指定为“北京奥运会专用米”。购买时，要寻找GB/T18824标志。
7. 方正大米，遵循GB/T20040标准，产自黑龙江方正县，被称为“绿色富硒大米”。其特点是颜色洁白、米粒形好、煮熟后润滑柔软，气味清香，回味微甜，并富含矿物质元素。购买时，依照上述方法挑选。
8. 原阳黄金晴，遵循GB/T22438标准，是四种优质大米中唯一非东北产的，产自河南原阳县。其特点是米粒晶莹微透，蒸熟后软筋油足，香味正口感好。