猪肉韭菜煎饼应该怎么做？

Question

如题所述

Answer 1

韩式韭菜煎饼

材料：

韭菜、红辣椒、洋葱、猪肉、芝麻、面粉、蛋

做法：

1.洋葱切丝，猪肉切成薄丝，芝麻稍微压碎

2.韭菜洗净，红辣椒切粗丝，韭菜不需要切段，只要把头部较老较硬的部分去除即可，我是用小平底锅煎的所以必须将韭菜切短一点

3.面粉加上水和鸡蛋轻轻拌匀，(面粉) 和 (水加上蛋) 的比例约为1:1，再将洋葱、猪肉芝麻、盐放进面糊搅拌混合，在面糊里加点韩式辣酱也不错吃唷

4.在平底锅内倒入适量的油和香油，再将面糊倒入锅内

5.接着马上把韭菜、红辣椒丝放在上面

6.煎至两面金黄即可

Answer 2

材料

面粉500克.酵母5克.盐2克.温水适量.猪肉馅250克.韭菜1000克.

调料；白糖.生抽.花椒粉.十三香适量.蛋一个（材料是十个饼的量）。

做法

1.酵母用少许温水溶化，盐与面粉拌匀倒入酵母水，再加入适量温水揉成光滑面团，放温暖处发酵2倍大。

2.取出排气.分割成20份.滚圆盖保鲜膜松驰30分钟。

3.将肉馅放入所有调料.蛋和水搅拌上劲淹制30分钟后与切碎的韭菜混合均匀备用。

4.将松驰好的面团擀成圆形，放入馅料（尽量多放）.再盖上另一张压紧边缘并捏出花边。

5.放入平锅少许油煎制两面金黄，所有饼都煎好后，先将5个饼排入炒锅.锅的底部倒入一碗水用中火将水烧干，煎饼就做好了。

Answer 3

作者：邓子87

健康功效

猪肉:消肿
韭菜:解毒
香菇:透疹

食材用料

面粉 200g

猪肉 适量相克食物

韭菜 一小把相克食物

香菇 4个相克食物

鸡蛋 一个相克食物

水 适量

盐 适量

猪肉韭菜煎饼-邓子牌的做法

1.将肉 韭菜 香菇切碎

2.放肥肉沫榨油

3.放入切好的瘦肉沫，香菇沫和韭菜，快速翻炒

4.放入盐，鸡精调味装盘

5.拿出适量面粉

6.放一个蛋清，少许盐

7.和好面 等上20分钟

8.放馅包好

9.文火煎至表面金黄

10.装盘出锅