每次煎鱼都把鱼皮煎破，用什么小妙招鱼不粘锅也不破皮呢？

Question

如题所述

Answer 1

其实就是在入锅前提前加入一勺盐，这样的话可以防止鱼的表皮破损，然后也是不会粘锅的，口感会更加的鲜嫩一些，表皮也非常的完整。