说到北京的美食，烤鸭应该是非常有名的了，北京的烤鸭色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻。 说到这口水都流出来了吧，想不想立即来一只！说到营养鸭肉中含有丰富的蛋白质和钙质，可以起到促进食欲的作用，鸭肉含有的胆固醇和脂肪是比较少的，所以可以放心食用，特别是对于想减肥的人群来说最适合吃，。鸭肉虽好但是也有一些不适合的人群食用、下面的这些禁忌一定要知道和了解，来看看。
其实一般人群均可食用的，鸭肉适用于体内有热、上火的人食用;发低热、体质虚弱、食欲不振或者是出现大便干燥的情况一定要吃鸭肉，可以有改善的作用，还能预防水肿。适宜营养不良，产后病后体虚、盗汗，或者是出现的遗精的问题，还有女性月经量少，口干咽喉肿痛的人群都适合吃。适宜癌症患者及放疗化疗后，糖尿病，或者是慢性肾炎的人群可以吃鸭肉，对于调理体质来说起到了很好的作用。
那些人不适合吃呢？素体虚寒者，受凉引起的不思饮食，胃部冷痛、腹泻清稀、腰痛及寒性痛经以及肥胖，或者是出现的慢性肠胃疾病要少吃，有动脉硬化或者是感冒的情况也要禁忌吃鸭肉。另外鸭肉和一些食物也不能同时食用：首先鸭肉和鳖类一起吃会引起腹泻、水肿、阳虚。其次是鸭肉和板栗一起吃容易中毒。还有鸭肉和兔肉一块吃会发生腹泻症状。如果野鸭和木耳一块吃会起相反功效。鸭肉和鸡蛋一块吃会大伤元气。
其实鸭肉的适宜人群有很多的，但是也要注意不适合的人群需要注意禁忌食用，以免对健康不利，搭配方法也很重要。
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