在我国，胃癌是非常常见的恶性肿瘤之一，其发病的年龄平均在五十岁以上，并且男性的发病率比女性要高。但由于胃癌在早期症状不明显，许多胃癌在发现时已是晚期，耽误最佳的治疗时机，给患者和家属带来非常大的精神和经济压力。在日常生活中除了要保持良好的饮食习惯，还要时刻注意身体出现的异状，及早发现胃癌积极进行治疗。
1、食欲不振
多数胃癌患者在患病的初期，常常会感觉食欲减退、出现消瘦、全身无力等症状，这时许多人都会认为是休息不够、工作过于劳累导致的身体不适、胃口不佳，但其实这很可能是胃部在给你发出警报！
2、上腹部不适、胀气
胃癌，因为它与常见的胃部疾病的症状极为相似，容易被人们所忽略，有一些人认为只是想胃炎或胃溃疡，仅仅通过简单的药物处理缓解症状，不加以重视，从而耽误治疗的最佳时机。
3、恶心、呕吐
胃部肿瘤早期，在进食时可能会出现进食困难，吞咽困难、食物反流的症状，在这时就应该提起注意力，尽早去医院进行胃癌的筛查，从而鉴别是胃癌引起的不适还是胃肠道功能的紊乱。
4、黑便
胃癌患者常见的症状，还有排便时出现黑便。但凡出现黑便的人，就必须要提高注意力。
目前的医学研究中尚未发现可以预防胃癌的方法，想要抵抗胃癌，首先要做到的是注意身体的定期检查和筛查，及早发现胃癌，积极的进行治疗。胃癌的高危患者则更应该要做定期的筛查，引发胃癌的原因有很多，并与以下这几个因素息息相关。
1、胃癌与年龄有一定的相关性
胃癌与年龄有一定的相关性，随着年龄的增长，患胃癌的几率会随之增加，因此，40岁以后的人群更应注意胃癌的定期筛查。
2、胃癌与性别相关性
相关数据统计显示，男性患胃癌的几率远远的高于女性，因此，男性更应注意身体的异常，在饮食上注意戒烟限酒，避免不良的饮食习惯。
3、胃癌与地域相关
胃癌的发病率有明显的地域差异，在我国的西北、东部地区，胃癌的发病率位居全国首位。这与当地人喜欢食用烧烤、熏制类的食品息息相关，这一类物质中含有大量的亚硝酸盐，并且在饮食中缺乏营养搭配的意识。
第二点：抽烟喝酒也会增加胃癌的发病几率，因为烟中含有的有害物质，比如苯并芘、多环芳香烃等，会刺激吸烟者的胃粘膜，时间久了，胃就很容易出现问题；而酒精虽然不像烟，可直接致癌，但是它也会刺激胃粘膜，还可促进致癌物的吸收，增加胃癌的发病几率。
第三点：不规律饮食也是导致胃癌发生的一大因素之一，像有一顿没一顿或者一顿吃太多，这些饮食行为对胃的伤害都是很大的，时间久了，就很容易引起溃疡、糜烂，甚至是癌变等问题。
第四点：经常吃一些对胃有刺激或者会增加致癌风险的食物，也会提高胃癌患病风险。比如熏肉、咸鱼等等腌制类食物，常吃这类食物的人得胃癌的几率会比不吃的人高，因为这类食物当中的盐含量通常是比较高的
胃癌确切发病原因不明，可能与生活环境、幽门螺杆菌感染、癌前病变、遗传和基因等因素有关。早期胃癌多数无明显症状，少数人有恶心、呕吐或是类似溃疡病的上消化道症状。疼痛与体重减轻是进展期胃癌最常见的临床症状。常有较为明确的上消化道症状，如上腹不适、进食后饱胀，随着病情进展上腹疼痛加重，食欲下降、乏力等。
胃癌的预防措施包括：
1、少吃或不吃高盐食物;
2、避免食用霉变食物，如霉变的花生中含有黄曲霉素，具有明确的致癌性;
3、避免食用腌制食品;
4、纠正不良嗜好：戒烟限酒，可有效预防胃癌的发生;
5、定期体检：高发区及高危人群要定期进行胃癌的普查。