第1个回答 2010-01-24
中西结合,自创一套
第3个回答 2020-08-04
中餐和西餐都属于技术专业,就业前景都是不错的,可以选择有品牌影响力的专业院校实地考察咨询下。
第4个回答 2020-08-04
中餐是我们主食,消费群体多,市场广阔。因此学中餐的人很多,市场对中餐厨师的需求量也很大。但是,中餐厨师的竞争压力也较大,这就要求厨师必须具备出众的厨艺技能。
西餐更加具有情调。好看的外观和精致的摆盘,受到很多年轻人喜爱。西餐师工作环境干净整洁,职业发展前景也不错。但是,如何进行创意,是学西餐时要面临的问题。
总体来说,中餐厨师、西餐厨师发展都很好。具体学什么,也要看你个人的兴趣。
第5个回答 2020-10-25
我院西餐专业以培养国际西餐主厨、行政厨师长、餐饮职业经理人为目标,专业技术全面、基本功扎实,具备较深西式烹调及西餐餐饮文化造诣,拥有良好职业道德及工作态度,了解厨房管理模式,拥有创业、创新能力的。具备独立策划、运营餐饮项目的能力。
新东方烹饪教育就业体系覆盖全国,截止目前,新东方院校已与全国27000余家优质就业企业达成长期合作协议,定向培养行业紧缺的复合型烹饪人才,同时为学生优质就业、高薪就业提供有力保障。