山药炒角瓜怎么做好吃

Question

山药炒角瓜怎么做好吃

Answer 1

主料
山药
200g
角瓜
200g

辅料
油
适量
盐
适量
肉片
适量
鸡精
适量
葱花
适量
料酒
适量
生粉
适量
蛋清
适量
步骤

1.山药角瓜去皮洗净切片

2.洗净猪肉切片

3.猪肉片用料酒，生粉，蛋清拌匀腌制2小时

4.热锅冷油把猪肉片倒入爆至变色后盛起待用。

5.再倒油，山药倒入翻炒之后加盐

6.倒入肉片加上适量的清水。大火，盖上2分钟。

7.加入鸡精调味翻炒均匀熄火

8.装盆，撒上葱花。

Answer 2