3天左右。
红酒打开了又塞好常温下能放3天,冰箱冷藏可以放一周。打开的红酒需要尽快喝完,放置时间越长,酒液质量会越差,因为酒液一直跟空气发生氧化反应,氧化过度酒液会变酸,口感变差。
葡萄酒是一种活的饮料,会随着时间而改变。打开酒瓶后,当氧气与葡萄酒接触长时间后会改变葡萄酒的颜色,降低葡萄酒的香气,使葡萄酒的味道变淡。软木塞将葡萄酒密封在瓶子里,创造了一个气密的空间,让葡萄酒很少或者没有氧气,从而保存。
喝红酒注意事项
在干红酒中加入碳酸类饮料,会破环葡萄酒原有的纯正风味,因大量糖分和汽体的加入,葡萄酒的营养和功效也将受到影响。而加冰块之后葡萄酒被稀释,不太适合胃酸过多和患溃疡病的消费者饮用。
一般的红酒在室温(20℃左右)下饮用即可,不须冰镇,最好在开启后倒入酒杯放一会儿,待酒液呼吸空气后再用,干白葡萄则冰镇(8~12℃)后再饮用口味更佳。
以上内容参考 人民网-葡萄酒开瓶后能保存多久