香米和大米的区别是什么?

如题所述

香米又名为禾米,是一种长粒形大米,又称香稻,有一股浓重的香味,大米又称稻米,含有近64%的营养物质,补充人体日常所需,是大部分地区人民的主要食品,下面再为您介绍几种品质高的大米,供您选择。

4、金禾大米是产自优质的五常大米,土为米之根。五常是世界三大黑土带其中之一。历经千年形成的草炭黑土层平均厚度竟达1米左右,林区草炭土厚度竟有3米之多,其中含有机物高达10%以上,又得拉林河,牤牛河,溪浪河三大水系自流灌溉,因为五常大米产区独特的地理气候特点,其干物质积累较多,直链淀粉含量适中,支链淀粉较多其口感绵软略粘,微甜略有韧性,香味浓郁,且营养丰富,是不可多得的米中佳品▪

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第1个回答  2019-09-07
香米只是大米的一种
香米又名香禾米、香稻,西汉时已有种植。三国曹丕曾誉“长沙有好米,...上风吹之,五里闻香”,即指江永源口香米。唐代武则天始列为贡米。其“浓香”之谜,经湖南省土肥研究所、湖南省地质研究所五年研究揭晓,除品种原因外,系产地土壤及地下水含锌、锰、镧、钛、钒、钴、锶等微量元素所致,异地则不得。
香米禾秆细长,株高110~140厘米,株型松散,分蘖力差,不耐肥,易倒伏,但耐渍、抗病,成穗率高。叶成剑形,短而窄,抽穗整齐,成熟一致,不易落粒。穗长20厘米左右,穗大呈赤铜色,每穗80-110粒,千粒重28-33.5克。谷粒尖端有一根3-5厘米长紫色谷芒,锋利刺手,鸟不敢啄食。米质优良,精米率百分之七十七点五,无色,半透明,光滑油润,腹白小,非糯性,营养丰富。香米香味奇特,且有挥发性,蒸煮米饭时拌合少许,米饭柔软浓香,清香四溢。香米味甘性平,具有补脾,健胃,清肺等医药功能,被誉为“粮中珍品”。本回答被网友采纳
第2个回答  2021-01-29

香米就是大米的一种,它俩是包含的关系,香米属于籼米,因为具有一种清香,深受广大的消费者的喜爱,又因为产量比较低,且要供应全世界,买到纯正的泰国香米也是比较难的事,其实我国好吃的大米也有很多,推荐几种好吃的大米给大家▪

    五常大米

    响水大米

    盘锦大米

    依兰大米

第3个回答  2020-02-19
第4个回答  2021-01-24
香米就是大米中的一种,因为香米有一股清香,并且米粒不易煮烂,吃起来柔软爽滑,深受广大消费者的喜爱。
普通的高产大米因为生长周期短,产量高,香味相对较淡,口感也相对差一些。
在大米得到家族中有一种生长周期长,口感好,香味浓郁的大米,它们就是东北大米,感兴趣的朋友可以尝尝▪