乌鸡人参汤配料：乌骨鸡1000克、鹌鹑蛋200克、高丽参10克天门冬10克、料酒、盐、大葱、姜、红枣。步骤如下：
1、鸡洗净，除去内脏，乌鸡洗净后和冷水一起下锅，大火煮开后继续煮几分钟，捞出冲凉水洗净浮沫。
2、人参洗净，我用的是2根小点的新鲜的人参，干的也可以，大点的放一根也可以；姜洗净切片，葱切葱花。
3、乌鸡和人参放入砂锅中，加入一壶开水，盖上锅盖小火炖煮1小时。
4、加入红枣继续煮15分钟。注意如果有老人和小孩可以把枣核去掉，吃起来更方便，同时更入味。
5、转大火，加入洗净的枸杞煮5分钟，加入1勺盐，关火。可以品尝下味道，盐度够不够等。
6、加上料酒、精盐、葱段和姜片再蒸一下即成、非常好喝，尤适宜于中、老年记忆力减退者。
参考资料来源：百度百科—乌鸡人参汤
用料：乌鸡、鲜人参、桂圆(干)、枸杞、盐。
步骤如下：
1、桂圆去壳，洗净。鲜人参洗去表面的泥土，枸杞洗净。
2、乌鸡放入清水中，中火烧开，焯去血水备用。
3、焯好的乌鸡和人参、枸杞、桂圆放入锅中。
4、煮至沸腾。
5、中小火，保持滚沸的状态，煮2个小时，如图所示。
6、出锅前加入盐调味，如图所示。
7、成品图。
乌鸡人参汤的配料有乌鸡、人参、食盐、葱姜蒜、当归、黄芪、枸杞、红枣等。
1、买一只乌鸡，去毛剁块，回家后清洗干净。
2、锅里加入适量清水烧开，放入乌鸡、葱和生姜，再次烧开几分钟后捞出鸡块。
3、冲洗干净备用。
4、人参、当归、黄芪清洗干净后放入碗里，加适量清水浸泡30分钟，有利于药性析出。
5、准备一只砂锅，把乌鸡块放进去。
6、放入红枣、莲子、百合、薏米、枸杞。
7、把当归、人参、黄芪连同浸泡的水一同倒进砂锅里。
8、最后在砂锅中加入足量的清水。
9、盖上锅盖，大火烧开后转小火煲2小时左右。
10、出锅前加入适量盐调味，盛入碗里开始享用。
准备材料：乌鸡半只、鲜人参1根、桂圆(干)3个、枸杞10克。
步骤：
1、准备材料。
2、桂圆去壳，洗净。鲜人参洗去表面的泥土，枸杞洗净。
3、乌鸡放入清水中，中火烧开，焯去血水备用。
4、焯好的乌鸡和人参、枸杞、桂圆放入煎烤机中，接通电源。
5、调至中火，煮沸。
6、调至中小火，保持滚沸的状态，煮2个小时。
7、出锅前加入盐调味。
8、成品。
乌鸡人参汤的做法如下：
原料
乌鸡半只、鲜人参1根、桂圆(干)3个、枸杞10克、盐适量
1、准备材料。
2、桂圆去壳，洗净。鲜人参洗去表面的泥土，枸杞洗净。
3、乌鸡放入清水中，中火烧开，焯去血水备用。
4、焯好的乌鸡和人参、枸杞、桂圆放入苏泊尔煎烤机中，接通电源。
5、调至中火，煮沸。
6、调至中小火，保持滚沸的状态，煮2个小时。
7、出锅前加入盐调味。
8、人参枸杞乌鸡汤成品图
