古人一天吃几顿饭

Question

古人一天吃几顿饭，都几点吃

Answer 1

古代习俗是一日两餐，三餐的习惯大约从近代开始。 古人饮食的习惯： 古人一日两餐，第一顿饭叫朝食，又叫饔。古人按太阳在顶空中的位置标志时间，太阳行至东南角叫隅中，朝食就在隅中之前，那个时刻叫食时。依此推测，大约相当于上午九点左右。《左传·成公二年》写齐晋鞌之战，齐侯说：“余姑翦灭此而朝食!”意思是晋军不禁一打，天亮后交战，待消灭了晋军也误不了“朝食”，其傲视对方、轻敌浮躁的神态跃然纸上。《史记·项羽本纪》写项羽听说刘邦要独霸关中，于是大怒，说：“旦日享士卒，为击破沛公军!”旦日是一大早，太阳刚刚露出地平线，这时本不该吃饭。项羽的意思是半夜做饭，天一蒙蒙亮就“享士卒”，早早进军，早点把刘邦消灭。一句“旦日享士卒”集中表现了他急不可耐的心情。 第二顿饭叫哺(bǔ，补)食，又叫飧(Sūn，孙)。一般是申时(下午四点左右)吃，所以《说文》说：“哺，申时食也。”(从段玉裁改)《淮南子·天文训》：“日至于悲谷(传说中的西南方的大深谷)，是谓哺时。”《后汉书·王符传》：“百姓废农桑而趋府廷者，相续道路，非朝铺不得通，非意气不得见。”朝指朝食时，哺指哺食时。在这个意义上后来写作晡(bū，补阴平)。宋玉《神女赋》：“晡夕之后，精神恍惚。”哺由表示晚餐引申为表示一般的吃，《楚辞·渔父》：“众人皆醉，何不哺其糟而歠其醨(lí，离。薄酒)?”飧，《说文·新附》作馂，“食之余也”。前人把二字割裂开看，未得其解，其实若从古人饮食习惯上考察问题就清楚了。古代稼穑艰难产量不高，取火不易做饭费时，因此晚餐一般只是把朝食剩下的(或是有意多做的)热一热吃。《说文》：“饔，孰(熟)食也。”意思是现做现吃的饭，这就意味着与之相对的飧是食之余，否则单说饔是熟食，难道飧则生食不成?《公羊传·宣公六年》写晋灵公派勇士刺杀赵盾，“人其大门，则无人门(守门)焉者；人其闺(小门，即二门)，则无人闺焉者；上其堂，则无人焉；俯而闚(窥)其户，方食鱼飧。勇士曰：‘嘻!子诚仁人也……子为晋国重卿，而食鱼之飧，是子之俭也。…根据《左传》所载，知勇士是一大早去的，晨食鱼飧，即头天晚上吃剩的鱼。这确乎不是一国之正卿所当食，所以勇士叹服其俭。《左传·僖公二十五年》：“昔赵衰以壶飧径从，馁而弗食。”既言飧，那么赵衰带的是剩饭，这正是一个逃亡者行路时的饮食。现在晋、冀、豫几省交界的山区还保留着这种每日两餐、晚餐吃剩饭而不另做的习惯，且多为稀饭。晋东南称之为酸饭，其实剩饭并不酸，酸即馂的音变。 饔飧既然是一天中的两顿正餐，因而也就可以泛指饭食。《孟子·滕文公上》：“贤者与民并耕而食，饔飧而治。”饔飧在这里即指自己烧饭吃。 因为一日两餐，又是“日出而作，日入而息”，因此古人没有睡午觉的习惯。《论语·公冶长》：“宰予(孔子弟子)昼寝，子曰：‘朽木不可雕也，粪土之墙不可圬(Wū，乌。涂饰)也，于予与何诛(责备)?”为什么学生白天睡个觉孔子就生这么大的气?因为“昼寝”必在两餐之间，吃了睡，醒了又吃，不久日落又该就寝，这一天将什么也干不成了。

Answer 2

王力在《中国文化常识》（1966：17页）中提到，“古人一日两餐，朝食在日出之后，隅中之前，这段时间就叫做食时或蚤时；夕食在日昃之后，日入之前，这段时间就叫做晡时。”按照这个说法，古人是一天吃两顿饭的，也就是早饭和晚饭。王力引用了《尚书·无逸》中的句子“自朝至於日中昃，不遑暇食”。但是这个句子本身并没有说明一日两餐，中午不吃饭。而是形容周文王工作操劳，从早上到太阳西斜，都没有时间从容吃饭。如果作为证据，恐怕倒是说中午本是要吃饭的，政事繁忙，所以顾不上。 谢和耐的《蒙元入侵前夜的中国日常生活》中说，1250到1276年间，杭州人（杭州是当时南宋都城，是大都市）每天是一日三餐的，分早中晚三顿。“不过他们吃饭的时间并没有严格限定。‘杭州大街，买卖昼夜不绝，夜交三四鼓，游人始稀；五鼓钟鸣，卖早市者又开店矣。’（《梦梁录卷十三夜市》）”（1962：104页）。对于农民的作息，书中引用Lien-sheng Yang 说6月到9月间农忙的时候，农民在田间耕作，从日出到黄昏，中午不回家，午饭是老婆孩子送到田里（Lien-sheng Yang 1955: 315）。可见至少南宋的时候城里人和农民都是一日三餐的。进一步看Lien-sheng Yang的这篇文章（Schedules of Work and Rest in Imperial China (1955)），在讲述农民农忙时候需要中午送饭的情况时，引用的是汉书。我没有查汉书具体条目，但是似乎在汉代，农民已经是一日三餐。 再来看Lien-sheng Yang的这篇文章，文章中引用曾国藩小女儿的自传提到，1868年曾在南京做官的时候，给家里女人定下的作息规矩，是午饭以后做细工（就是针线活）（310页）。从上下文来看，清朝官宦人家当时是一天吃三顿饭的。

Answer 3

5顿，， 早饭，午饭。，下午茶，晚饭，宵夜

Answer 4

西游记中有一段话，镇元大仙要囚禁唐僧，给孙猴子三天时间修好人参果树，结果孙猴子说了一句，三茶六饭要好好招待我师傅。由此可见。

Answer 5

古代的人，不知道吃几次，呵呵，他们为了生活四处奔波，幸运的时候打猎到猎物可以吃上几天或更长的时间，没有工具，没有通讯，靠手工的木棒狩猎，能吃上一次就高兴了，两次就谢天谢地了，他们没有更好的要求吃好，能不饿肚子就好了，所以这个问题，只有咱老祖他们自己知道了，