东北粘炒粉，东北人爱吃的肉丝炒粉条怎么做

Question

如题所述

Answer 1

食材用料：

粉条约250克
瘦肉适量
芹菜[图]芹菜一棵相克食物
蒜苗[图]蒜苗一棵相克食物
胡萝卜[图]胡萝卜半根相克食物
盐适量
味精[图]味精少许相克食物
味极鲜一匙
胡椒粉[图]胡椒粉适量
菜谱做法：

肉丝炒粉条的做法图解11.粉条提前用温水泡软。
肉丝炒粉条的做法图解22.肉、胡萝卜切丝，芹菜蒜苗切段。
肉丝炒粉条的做法图解33.油锅烧至七成热，下肉丝翻炒。
肉丝炒粉条的做法图解44.炒至变色后加入胡萝卜、芹菜、蒜苗翻炒。
肉丝炒粉条的做法图解55.加一匙风味豆豉炒匀（不喜欢的可不要），加适量盐。
肉丝炒粉条的做法图解66.粉条捞出沥干水分。
肉丝炒粉条的做法图解77.倒入锅中翻炒。
肉丝炒粉条的做法图解88.炒匀后加一匙味极鲜，少许味精，适量胡椒粉翻炒。
肉丝炒粉条的做法图解99.出锅。