吃动物血有什么好处？动物血的功效与作用

Question

如题所述

Answer 1

　　动物血液资源十分丰富，主要有鸡、鸭、鹅和猪血等，以猪血为佳。猪血、鸭血和鸡血等动物血是理想的补血佳品，它们的含铁量较高，易被人体吸收利用，可防治缺铁性贫血，还有利肠通便的作用。此外，动物血还可以清除肠腔的沉渣浊垢，对尘埃及金属微粒等有害物质有净化作用，是人体污物的“清道夫”。　　1、牛血主治血痢　　牛血性味咸、平，无毒，具有补血、理血之功效。牛血富含大量的蛋白质、维生素和酶等营养成分，主治血痢、脾胃虚弱和血虚经闭等症。将鲜牛血搅拌均匀，加适量盐煮熟或蒸熟后食之，可治血痢、便血。　　2、羊血有活血化淤的作用　　羊血性味咸，有活血、补血、止血化淤的功效。羊血中的主要成分除含有4/5的水分以外，则是多种蛋白质，主要是血红蛋白、血清白蛋白、血清球蛋白以及少量的纤维蛋白。另外，羊血中还含有少量磷脂、胆固醇等脂类及葡萄无机盐等成分，可治血痢、便血、脾胃虚弱和血虚经闭等疾病。　　3、鸡血能利肠通便　　鸡血具有利肠通便作用，可清除肠腔的沉渣浊垢，对尘埃及金属微粒等有害物质具有净化作用，以避免积累性中毒。鸡血含有凝血酶，凝血酶能使血溶胶状态纤维蛋白质迅速生成不溶性纤维蛋白，使血液凝固，因此有止血作用。鸡血还能为人体提供优质蛋白质和多种微量元素，对营养不良、肾脏疾患、心血管疾病和病后的调养都有益处。　　4、鸭血有解毒和补血的功效　　将鸭血煮熟或蒸熟后食之，可解失血虚劳、妇女行经潮热、血热上冲、中风眩晕及药物中毒等症。　　5、猪血具有吸尘的作用　　猪血含有多种无机盐和微量元素。如钠、钾、磷、铁、锌、锰、铜和钴等，这些元素都是人体不可缺乏的。据分析，每100克猪血中含铁45毫克，较肉类中的含量高100倍。　　研究证实，猪血浆蛋白被人体消化吸收后，能分解出一种解毒和滑肠的物质。这种物质与侵入胃、肠道中的粉尘及有害金属微粒发生化学反应，随同大便迅速排出体外，从而有力地消除尘毒对人体的危害。

Answer 2

　　动物的血液自古以来就被人们认为是其周身的精华。血液的作用是把养分、激素以及生命的助燃剂——氧气输送给体内各组织，同时收集废物并将其输送到排泄器官，调节体温和抵御外界入侵者——细菌，可以说，是血液点燃了生命。 　　动物血，就其营养价值而论，它含有多种营养物质，是非常理想的滋补佳品。我国第一部营养专著《饮膳正要》在许多方剂中都提到动物的血，并高度评价了动物血的营养价值。 　　在动物血中，历代备受赏识的血当数鹿血，历史上达官贵人都把鹿血作为延年益寿、滋补强身的补品。《本草纲目》中的许多古方都以鹿血为主要原料。鹿血含多种氨基酸、微量元素、维生素和生物活性物质，具有补肾、增精、益气、养血等功效。 　　动物血中最廉价和常见的是鸡血、鸭血、猪血。猪血豆腐看起来其貌不扬，但新鲜的猪血豆腐烹制的菜看和煮制的汤菜都十分鲜美。猪血中的血浆蛋白被人的胃酸分解后，可产生一种解毒、滑肠的分解物，这种物质能将侵入人体的粉尘和有害金属元素排出体外，因此，它被赞誉为人体内的“清洁工”。另外，猪血豆腐同其它动物血一样，还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钢、铁、锌、锰、钻、磷等人体必需的营养物质。 　　中医理论认为吃什么补什么，那么动物血自然是补血的佳品了：动物血中含铁量非常高，一般是动物体内其它部位含铁量的几倍或几十倍。铁是形成血液的重要元素，尤其对治疗缺铁性贫血病有奇效。 　　最近的研究报告说，白血病患者长期口服经灭菌、净化的新鲜猪血，对缓解白血病有一定的效果。研究人员从猪血中分离出了一种叫“创伤激素”的物质，它能将坏死的损伤细胞除掉，从而使受伤部位恢复正常。国外科学家还用猪血研制出一种叫“原卟啉钠和卟啉衍生物”的物质，该物质对早期的呼吸道、消化道、泌尿道、皮肤肿瘤有治疗效果。 　　随着对血液认识的发展，新产品的开发，血液美味佳看一定会不断推陈出新，动物血将更加走俏市场。 　　对贫血而面色苍白者有改善作用，是排毒养颜的理想食物。正因为血制品的补血功能出众，北京中医医院副主任医师唐博祥介绍，很多中医古籍中都有妇女经期潮热、血虚发热时吃血制品的建议。 　　一般情况下，老人、小孩、孕妇等各类人群都可以食用血制品，几乎没有禁忌，但也不宜大量食用。一周食用血制品不宜超过两次，每次食用量最好不要超过100克。 　　推荐几款可以清理体内毒素的水果 　　樱桃 就是目前被公认的能够为人体去除毒素及不洁体液的水果。它同时对肾脏的排毒具有相当功效，而且还有通便的功用。 　　深紫色葡萄 也具有排毒作用，而且能帮助肠内黏液清除肝、肠、胃、肾内的垃圾。 　　苹果 内含半乳醣荃酸，对排毒挺有帮助的，其果胶还能避免食物在肠内腐化。 　　草莓 也是一种可以排毒的水果，且热量不高，能清洁肠胃道和照顾肝脏。但若你对阿司匹林过敏或肠胃功能不好，可能就不宜食用了。 　　不运动来燃烧脂肪减掉多余的脂肪是不可能减肥的，不科学的减肥方法就算是减了体重，那减去的是营养和水分而不是减去脂肪，会对身体造成损害，而且一定会反弹！最科学健康安全有效的减肥方法就是适当运动+均衡营养！建议多带她出去运动，就算是散步也好！