三色吐司怎样做？

Question

如题所述

Answer 1

这次的三色吐司，利用了手边现在有的巧克力粉和抹花粉，让普通的吐司也别有一番日式风格。主料：高筋面粉300g；
辅料：抹茶粉5g、无糖巧克力粉5g、细砂糖30g、盐2g、干酵母3g、水180g、黄油25g
1
把主料中除黄油外的所有放入面包机搅拌10分钟
2
加入黄油后继续搅拌，揉到面团成扩展阶段的光滑面团，盖保鲜膜初次发酵。
3
发酵到二倍大
4
取出分成三个等份的面团，揉匀。
5
其中二份分别加入抹花粉和巧克力粉揉匀，盖保鲜膜松驰15分钟。
6
把三个面团分别搓长，和吐司模具等长。
7
编成辫子
放入吐司盒内，放入烤箱，下面放一碗水，进行二次发酵。
发酵到二倍大时，烤箱底层，180度，烤35分钟。

Answer 2

材料

高粉270克、低粉30克、糖40克、盐4.5克、酵母4.5克、奶粉15克、牛奶100克、淡奶油80克、全蛋液35克、黄油20克、红曲粉5克、抹茶粉5克，混合红曲粉和抹茶粉的牛奶各5克

做法

1、后油法将除红曲粉和抹茶粉外的食材放入面包机揉35分钟。

2、将揉好的面团取出分成三份，一份加入红曲粉，一份加入抹茶粉。

3、三个面团各揉5分钟后，进行基础发酵。发酵完成后，滚圆松弛15分钟。

4、将松弛好的每个面团都擀成片状，从一侧卷起搓成长条。

5、将三个长条面团编成麻花辫，放入模具中。

6、进行最后发酵至九分满。

7、表面刷蛋液，放入预热至170度的烤箱中下层，10分钟后表面加盖锡纸，再烤30分钟左右。

8、出炉后立刻倒在晾网上晾凉。本回答被提问者采纳

Answer 3

准备以下食材：

高筋面粉，牛奶，鸡蛋 适量

黄油，盐，糖 酵母，可可粉，抹茶粉 适量

面包桶内依次放入蛋液、牛奶、面粉，对角放盐、糖，中间放酵母

和面20分钟后放入黄油再和面30分钟

揉出不宜破的薄膜，进行发酵

发好的面团排气分成3份

一份放抹茶粉揉匀，一份放可可粉揉匀，盖上保鲜膜醒15分钟

擀成大小差不多的长方形

3份叠起，颜色可以按自己喜欢调节

卷起，放入面包桶内

再次发酵，发好后刷上蛋液

烘烤25分钟，取出放温后放入保鲜袋。

Answer 4

.准备好胡萝卜面团所需材料(高筋面粉110g,牛奶65g,胡萝卜泥20g,糖20g,盐...
2.将面粉放入面包机桶中,在角落里放入酵母。
3.加入胡萝卜泥,将糖和盐融化于牛奶中加入,开启揉面程序揉成光滑面团。
4.加入黄油,继续开启一个揉面程序,揉好后放入容器中包上保鲜膜进行发酵。