糙米和燕麦米的区别

Question

如题所述

Answer 1

1、外观上的区别

燕麦米的米粒会更加的短一些，而糙米一般都是属于细长型的，并且燕麦米的颜色是属于浅褐色的，而糙米的颜色是属于浅黄色，从颜色上面还是比较好区分的。

2、吃法上的区别

糙米最好的方法就是用来和大米或者是其他的米在一起煮饭吃，口感方面还是非常不错的，但是燕麦米更加适合用来熬粥喝，因为燕麦米如果不经过长时间的煮制很有可能会出现半生不熟的现象，并且这种米本身吸水量就比较小，所以最好的方法就是用来煮粥喝，口感和味道更佳。

燕麦米是世界上公认营养价值高的杂粮之一。它的营养价值很高，其脂肪含量是大米的4倍，其人体所需的8种氨基酸、维生素E的含量也高于大米和白面。营养学家发现，燕麦还是预防动脉粥样硬化、高血压、冠心病的理想食物。

它含丰富的亚油酸，占全部不饱和脂肪酸的35%~52%，对糖尿病、脂肪肝、便秘、浮肿、心脑血管疾病等有辅助疗效，对中老年人增进体力，延年益寿大有裨益。

以上内容参考 百度百科—燕麦米

Answer 2

糙米是稻谷脱去外保护皮层稻壳后的颖果，内保护皮层完好的稻米籽粒。
简单的说，糙米就是没有精加工的大米。（糙米=麸皮+胚芽+精米=一种全谷物 ）
由于内保护皮层粗纤维、糠蜡等较多口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时，但其瘦身效果显著。与普通精致白米相比，糙米维他命、矿物质与膳食纤维的含量更丰富，被视为是一种绿色的健康食品。

二、燕麦米

燕麦米是世界上公认营养价值高的杂粮之一，它是麦片压成片之前的形态，和麦片一样很健康。
它的营养价值很高，其脂肪含量是大米的4倍，其人体所需的8种氨基酸、维生素E的含量也高于大米和白面。营养学家发现，燕麦还是预防动脉粥样硬化、高血压、冠心病的理想食物。它含丰富的亚汕酸，占全部不饱和脂肪酸的35%-52%，对糖尿病、脂肪肝、便秘、浮肿等有辅助疗效，对中老年人增进体力，延年益寿大有裨益。
燕麦即莜麦，俗称为油麦、玉麦，是一种低糖、高营养、高能量食品。其营养元素不但含量高，而且质量优，是较受现代人欢迎的食物之一。燕麦经过精细加工制成麦片，食用方便，口感也很好，是深受人们欢迎的保健食品。

Answer 3

1、糙米指的是稻谷脱壳后不加工或较少加工所获得的全谷粒米；燕麦米指的是麦片压成片之前的形态。
2、糙米含有较多的蛋白质、维生素、矿物质等；燕麦米含有氨基酸、亚油酸、不饱和脂肪酸、泛酸、微量元素等。
3、糙米可以加工成糙米蛋糕、糙米饼干、糙米饮料等；燕麦米可以焖饭、煮粥等。

Answer 4

1、糙米指的是稻谷脱壳后不加工或较少加工所获得的全谷粒米；燕麦米指的是麦片压成片之前的形态。
2、糙米含有较多的蛋白质、维生素、矿物质等；燕麦米含有氨基酸、亚油酸、不饱和脂肪酸、泛酸、微量元素等。
3、糙米可以加工成糙米蛋糕、糙米饼干、糙米饮料等；燕麦米可以焖饭、煮粥等。

Answer 5

糙米就是东北大米外面的壳儿没去净后的米儿，燕麦是米的一个品种。糙米看上去，黄白相间，燕麦就是米黄色。