混沌冷水下还是热水

如题所述

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热水用，热水下锅一般不用等到水沸腾，在水面刚刚冒泡的时候下馄炖，是最不易破裂皮的。如果冷水下锅的话，馄饨在水里的时间太长，薄薄的馄饨皮很可能在水还没烧开的时候，就因为泡发时间长而破皮。

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第1个回答 2020-12-19

速冻馄饨冷水下锅
新鲜馄饨开水下锅

第2个回答 2020-12-20

煮馄饨的时候一定是热水下锅才能够使馄饨煮出来更加的劲道和不粘连，如果是凉水下锅的时候，馄饨就会粘在一起了

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