苏轼是一个伟大的诗人，但你知道他其实是个吃货吗？

Question

如题所述

Answer 1

苏轼，字子瞻、和仲，号铁冠道人、东坡居士，世称苏东坡、苏仙，祖籍河北栾城，北宋著名文学家、书法家、画家，历史治水名人。苏轼是北宋中期文坛领袖，在诗、词、散文、书、画等方面取得很高成就，为“唐宋八大家”之一。苏轼除了是一个伟大的诗人，苏轼本人是个美食家，他其实是个吃货。

一、发明东坡扣肉

宋人笔记小说有许多苏轼发明美食的记载：苏轼知杭州时，元祐五年五、六月间，浙西大雨，太湖泛滥。苏轼指挥疏濬西湖，筑苏堤。杭州百姓感谢他。过年时，大家就抬猪担酒来给他拜年。苏轼指点家人将猪肉切成方块，烧得红酥，然后分送给大家吃，这就是东坡肉的由来。《曲洧旧闻》又记：苏东坡与客论食次，取纸一幅以示客云：“烂蒸同州羊羔，灌以杏酪香梗，荐以蒸子鹅，吴兴庖人斫松江鲙；既饱，以庐山玉帘泉，烹曾坑斗品茶。少焉解衣仰卧，使人诵东坡先生《赤壁前后赋》，亦足以一笑也。” 

二、发明东坡豆腐

传说宋时，黄州一次发生干旱，井水干涸，在挖井时挖到一个金属铠甲，井水因为铠甲长期浸泡，清凉甘甜，用此水做的豆腐，质地细嫩柔韧，烹食味美不碎的特点。苏轼谪居黄州时，因为官职被贬，过得比较朴素便经常自己做饭招待客人，东坡先生喜欢吃猪肉，烹饪时要加豆腐为配菜，时间长了，大家都把这道菜叫东坡豆腐。

三、发明东坡鱼

传说，苏东坡特别爱吃鱼，动辄吃高兴了就即兴赋诗一首“姜芽紫醋炙鲥鱼，雪碗擎来二尺余。尚有桃花春气在，此中风味胜莼鲈。”他在《鱼蛮子》一诗中记述了他做鲤鱼的方法：“擘水取鲂鲤，易如拾诸途。破釜不著盐，雪鳞笔青蔬。”

他曾在《过新息留示乡人任师中》中写道：“怪君便尔忘故乡，稻熟鱼肥信清美。” 在著名的《后赤壁赋》中记述了将“巨口细鳞，状如松江之鲈”的鳜鱼烹煮以佐酒的故事。在《浣溪沙》中写了“西塞山边白鹭飞，散花州外片帆微，桃花流水鳜鱼肥”。

Answer 2

当然知道，他是很喜欢吃美食的，还会做东坡肉，很厉害的一个大厨。

Answer 3

苏轼确实是一个大吃货，他很喜欢吃肉，我们熟悉的东坡肉就是他发明的。

Answer 4

知道。从他的别名苏东坡就可以看出来了，他之所以叫苏东坡，就是因为喜欢吃东坡肉。

Answer 5

他写了很多关于吃的诗，要是放在现在，他就是专业的美食推广人啊 。