这个吃的比较少的部位就是羊心。
羊心有很好的营养价值，能够增强体力，补充营养，经常吃的话，对心脑血管疾病也有很好的预防效果作用，但羊心也不是经常有机会吃的补品，羊心是羊身上最具营养的肉，而且也是最好吃的地方，一般是买不到的，除非自己家杀羊的时候可以得到羊心，卖羊肉的肉贩子一般都将这块肉留给自己吃不舍得卖。
在羊汤馆里各种各样的羊杂都比较常见，羊肝养肺，羊肚，羊头，羊蹄，烧烤的羊白，都是经常食用的美食，唯独羊心还真的不是那么的多见，羊心不但味道极好，口感颇佳，而且对于国人爱讲究以型补型来说，食用羊心对于人的心脏是有极大的益处的，而且在民间还流行羊心炖红枣，具有保心补气血的作用，不但是一道美食，而且还是一味滋补效果极佳的食疗佳品。
羊肉羊汤对于驱寒滋补作用很明显。羊浑身都是宝，羊肉是鲜美的肉类，羊杂羊骨头是熬制羊汤的必备原材料，都是味道及其鲜美，鲜字组成结构就包括了羊，羊的味道确实受到大众的喜爱，还真的别说羊肉羊杂吃了很多很多，但经常去羊肉馆、羊汤馆的基本是羊身上的部位都吃过。
我们在制作羊心的时候，可以配一些其他食材，制作成为美食，对于身体也是比较有益处的，羊心营养丰富，含有我们人体所需要的各种微量元素，而且脂肪含量也比较低，没有油腻腻的感觉，在口感上十分的爽滑，弹性十足，羊心可谓是羊身上的一块好肉，也是羊身上的一块宝。
在众多的食用肉类中，羊肉的味道一直以鲜嫩美味著称。尤其是寒冷的冬季时节，性温的羊肉，做成一锅热乎乎的羊肉汤，然后加入一些油辣子，里面再放些葱花和香菜，趁着热乎吃上一大碗，顿时身上的寒冷就消失了，甚至吃起来头上直冒汗。可以说羊肉对于驱寒滋补的效果很明显，也是不少人热衷的美食。
大多数人都喜欢将羊肉和羊骨一起炖，这也是熬制鲜羊汤不能缺少的食材，如果说起羊肉哪个位置最好吃，不少人都有着自己的看法。有人觉得还是羊蝎子啃起来爽，有的人觉得吃烤羊排比较过瘾，还有人喜欢喝羊杂汤。不过羊身上有一个美味很多人并不知道，甚至很多羊肉馆从来都不卖，很多人都没吃过，不过究竟是哪个位置呢？ 这个吃的比较少的部位就是羊心。
羊心有很好的营养价值，能够增强体力，补充营养，经常吃的话，对心脑血管疾病也有很好的预防效果作用，但羊心也不是经常有机会吃的补品，羊心是羊身上最具营养的肉，而且也是最好吃的地方，一般是买不到的，除非自己家杀羊的时候可以得到羊心，卖羊肉的肉贩子一般都将这块肉留给自己吃不舍得卖。在我过的传统饮食文化中，人们认为“吃什么，补什么”，吃羊心的话，能很好的避免一些心脏方面的疾病发生，所以一些有心的羊贩子就会把羊心留给自己的父母来食用。
在羊汤馆里各种各样的羊杂都比较常见，羊肝养肺，羊肚，羊头，羊蹄，烧烤的羊白，都是经常食用的美食，唯独羊心还真的不是那么的多见，羊心不但味道极好，口感颇佳，而且对于国人爱讲究以型补型来说，食用羊心对于人的心脏是有极大的益处的，而且在民间还流行羊心炖红枣，具有保心补气血的作用，不但是一道美食，而且还是一味滋补效果极佳的食疗佳品。
羊肉羊汤对于驱寒滋补作用很明显。羊浑身都是宝，羊肉是鲜美的肉类，羊杂羊骨头是熬制羊汤的必备原材料，都是味道及其鲜美，鲜字组成结构就包括了羊，羊的味道确实受到大众的喜爱，还真的别说羊肉羊杂吃了很多很多，但经常去羊肉馆、羊汤馆的基本是羊身上的部位都吃过。
我们在制作羊心的时候，可以配一些其他食材，制作成为美食，对于身体也是比较有益处的，羊心营养丰富，含有我们人体所需要的各种微量元素，而且脂肪含量也比较低，没有油腻腻的感觉，在口感上十分的爽滑，弹性十足，羊心可谓是羊身上的一块好肉，也是羊身上的一块宝。