阿胶糕怎样制作

如题所述

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第1个回答  2020-12-06

需要的材料有 阿胶 黑芝麻 核桃仁 大杏仁 红枣 枸杞 黄酒 冰糖等

第2个回答  2020-08-18

方法:



1、准备阿胶粉泡黄酒,只需要两个小时就够。


2、把核桃仁炒熟、红枣去核、枸杞晾干、桂圆肉沥水晾干、黑芝麻炒熟。


3、提前把盘子裹上保鲜膜放在旁边,以方便一会阿胶糕出锅。


4、两小时到了,直接把砂锅端到火上开始熬了,这样方便省事。开大火煮开,拿勺子均匀搅拌。


5、煮开以后一次性把冰糖都放进去,调成小火慢慢熬阿胶,它会越来越浓稠,期间拿勺子搅拌,据个人经验,三十分钟左右就会开始熬到挂旗了。


6、这样就说明阿胶熬好了,然后可以开始放好吃的各种食材,按照从大到小的顺序,不然不好搅拌。


7、我先放的核桃仁。


8、再放的红枣。


9、再放桂圆肉。


10、再放枸杞。


11、最后放黑芝麻。


12、直接在盘子上方再铺上一层保鲜膜,然后直接拿手在上面压平的。压平后再把最上方的保鲜膜撕开就好了。


13、最后就是把它放入冰箱冷藏两三小时后就可以切片即可,注意不是冷冻哦。

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第3个回答  2020-08-18

一、阿胶核桃红枣糕

材料:福牌阿胶250克,黄酒250克,核桃250克,冰糖220克,黑芝麻粉250克,红枣500克。

做法:

1、将阿胶捶碎后,装进容器里,倒入黄酒,盖上盖子放在冰箱里2~3天。

2、核桃切成碎粒,冰糖敲碎,红枣去核绞碎。阿胶放大容器里,加100毫升热水稍搅拌。

3、倒入黑熟芝麻粉,核桃碎、红枣和冰糖。上蒸锅蒸1小时到1个半小时,不断搅拌。

4、倒入盒中,放凉,冰箱存放。

用法:放凉冷藏后切成小块,每日服用1-2块即可。

功效:补血、补肾。男人辅助治疗痛风,女人美容养颜、减少皱纹,延缓衰老。

二、阿胶枸杞固元糕

材料:福牌阿胶120克,黑芝麻125克,枸杞子60克,冰糖80克,蜂蜜8克,龟苓粉40克。

做法:

1、将阿胶、蔗糖、蜂蜜加水400毫升溶化,倒入电磁炉不锈钢锅中,置电磁炉上用中火加热,并不断搅拌,使阿胶和蔗糖完全溶化。

2、取龟苓粉,加水400毫升化匀,成糊状,倒入不锈钢锅中,先用大火加热至沸,改用中火加热3~5分钟,加入黑芝麻、枸杞子,调小火保持微沸2分钟。

3、倒入盒中,放凉,冰箱存放。

用法:每日服用两次,每次60克,用干净勺子挖取,剩余置冰箱冷藏。

功效:具有补肾益精之功,能提人体高免疫力。

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第4个回答  2020-08-27

阿胶糕这么做滋补翻倍!