200-250ml左右。
虽然牛奶的营养丰富，但是也不能过量饮用。过量饮用不仅加重肾脏负担，导致排尿增多，影响睡眠质量，而且容易消化不良，对身体不利，所以最合适的饮用量是控制在200-250ml左右。
晚上喝牛奶最好在晚餐后半个小时左右，这样既有助于吸收，又避免增加夜间排尿次数。
晚上喝牛奶的好处：
晚上喝牛奶有利于休息和睡眠。最好晚上喝牛奶，因牛奶中含有一种能使人产生疲倦欲睡的生化物L色氨酸，还有微量吗啡类物质，这些物质都有一定的镇静催眠作用，特别是L色氨酸它是大脑合成羟色的主要原料，五羟色胺对大脑睡眠起着关键的作用。
它能使大脑思维活动暂时受到抑制，从而使人想睡眠，并且无任何副作用，而且牛奶粘在胃壁上吸收也好，牛奶中的钙还能清除紧张情绪，所以它对老年人的睡眠更有益，故晚上喝牛奶好，有利于人们的休息和睡眠。
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