第1个回答 2020-12-05
、往和面的小盆里倒入面粉,七妈稍微加了点酵母
2、面粉中间挖个坑,倒入适量的温水
3、开始搅拌面粉和水,同时不停的揉和
4、当面团和好的时候,盆边也几乎是光溜溜的,然后将面团用湿布盖上,醒一会儿
5、在醒面团的时间里,将白菜洗净
6、白菜帮子和叶子分别切丝,先不要混在一起。
7、把青椒洗净,切丝
8、差不多20分钟后开始揉搓面团
9、用擀面杖将面团擀成圆形
10、在面圆两面都抹上一些干淀粉,待会儿擀面的时候才不会粘在一起
11、将面圆一层层包裹在擀面杖上,不停地滚动擀面杖
12、在一次次的滚动下,面圆越来越大,也越来越薄
13、薄厚不均的地方,再用擀面杖加加工
14、将面片一正一反叠起来。
15、用刀将面片切成一公分左右宽。