生抽老抽哪个好，还请帮忙分享下哪个牌子的好

Question

如题所述

Answer 1

生抽和老抽的区别就是颜色深浅,根据自己的用途不同来选择适合的.
比如你要顿肉,炒糖色(SAI三声),嫌颜色差点,那就在放点老抽,切记少放,多了咸,做出来的肉颜色那叫一个漂亮,味道那个鲜.像一般炒个菜,点点儿酱油,就用生抽足够.
天津人都是用嘛调料,介不好说,看你做嘛吃了,具体情况具体在分析.现在市场繁荣啊,全国一盘棋,买嘛到超市,也没嘛区别.
还真不是越贵东西就一定最好.不过，我还真知道一个选酱油的好方法,今天也教给您吧.就是看酱油的等级,特级最好，1级2级3级.我现在都买特级的,也不差钱.呵呵~~~只能说现在吃嘛的eg:酱油海天的.醋吃天立的,味儿浓.料酒鼎立的,鸡精太太乐的...
别忘记给分啊,打字手都累了.

Answer 2

生抽是调菜用的比老抽咸 生抽是烧菜和抄菜用的主要目地是给个颜色 但不能放多 放多了也很咸 如果是用老抽抄菜时可以放一点点白糖味道会更鲜 选用海天精典味吧 本人觉的不错

Answer 3

生抽和老抽的用途不一样，生抽一般用于生食，而老抽一般用于红烧，看你是做什么了，我一般用的是淘大酱油

Answer 4

生抽老抽各有各的用途 凉菜面食生抽好 烧菜老抽好 品牌嘛就太广泛了每个地区都有自己的品牌

Answer 5

不同的菜用的是不一样的。