酱油选生抽好，还是老抽好？买哪个牌子比较好？

Question

如题所述

Answer 1

如果正常炒菜还是要选生抽，因为老抽颜色比较深，炒菜颜色不那么清亮，影响食欲，我家一般都用味达美或者东古酱油。

Answer 2

选生抽比较好，一般都是买味极鲜的，因为这个牌子添加剂还可以

Answer 3

有选择生抽好还是老抽好？哪个牌子的比较好？酱油生抽是调味的。老抽是上色的。班炒菜都用生抽。一般酱肉时为了上颜色才放老抽。所以家里一般实生抽和老抽都要准备。厨邦和海天的牌子比较好一些。

Answer 4

酱油是用来增香的，也会有一点咸味，而老抽是用来上色的，所以说这两种各有所需，我平时经常用海天酱油，我觉得这个牌子还是比较不错的。

Answer 5

生抽老抽是两种作用，各有各的好。生抽是鲜酱油，主要调味的；老抽则主要是上色的。牌子可以选择海天的，挺好。