我家压力锅煮饭也黑
用不锈钢胆发黑，但是用带涂层的内胆就不发黑。
客服说是高压锅煮饭不沸腾所以米粒无破损看起来发黑，有的说是米粒淀粉水解导致发黑。但我都不认可，第一，因为同样的锅同样的压力，用不锈钢内胆煮饭很黑，用带涂层的内胆做饭就很白，只是担心涂层对身体有害所以不愿用涂层内胆做饭而已。 第二，不锈钢内胆煮饭 不只饭发黑，刷锅水也发黑，在内胆刷干净后干燥的状态下 用白色卫生纸擦拭会使卫生纸变黑。
所以认为饭变黑与饭和压力无关，主要原因就是不锈钢内胆掉色。或者掉铁锈。
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