豆芽放冰箱一个星期还能吃吗

Question

如题所述

Answer 1

豆芽放冰箱一个星期还能不能吃,主要取决于豆芽有没有变质。若豆芽颜色偏白,整体完整,看上去饱满有水润,而且大小适中,长度均匀,一般都可以食用。
但如果豆芽已经发灰、发黑，并且出现好多烂芽，或者有明显腐败、恶臭味，则高度怀疑已经变质，此时不建议再吃。
虽然冰箱温度相对较低，但是其中也含有水分、空气等，放置一个星期的时间，豆芽与水分、空气等接触容易变得潮湿，进而也增加霉菌、细菌等污染的可能。若意外误食变质的豆芽，可能会导致出现胃肠道不适，甚至食物中毒，所以应避免再吃。
一般若想延长豆芽的保存时间可以将豆芽清洗干净，晾干后密封好，再放置于冰箱中保存，密封过程中应注意尽量排出空气。若豆芽保存得当、适当烹饪后，有助于人体补充维生素、矿物质、膳食纤维等营养物质。此外，中医还认为豆芽有补血益气、清热败火的作用，比较适用于存在气结腹胀、胃中积热的患者。

Answer 2

满怀的豆芽放在冰箱一周是不能吃的，因为菜发生了化学反应，就是不坏，也不能吃了，必须扔掉他里有致癌物质本回答被网友采纳

Answer 3

不能吃，豆芽会变黑，会啊变的脱水

Answer 4

豆芽放冰箱一个星期的话，你可以打开他，他跟不一定会发黑的豆芽的根部发黑，这种情况下就不要吃了。