第1个回答 2014-04-25
核桃少司鸡蛋生菜沙拉的做法详细介绍 菜系及功效: 家常菜谱 清爽凉菜 口味: 酸辣味 核桃少司鸡蛋生菜沙拉的制作材料: 主料: 熟鸡蛋500克。 辅料: 生菜叶500克。 调料: 核桃少司350克。(备氯亚明水少许) 核桃少司鸡蛋生菜沙拉的特色: 酸香微辣,咸鲜清爽。 教您核桃少司鸡蛋生菜沙拉怎么做,如何做核桃少司鸡蛋生菜沙拉才好吃 1.将生菜叶以氯亚明水浸泡、消毒5分钟,用冷水冲洗干净,沥尽水分,摞起压平,用刀沿直径切开,码入圆盘内。 2.将熟鸡蛋去皮,用蛋夹切圆片,码在生菜叶上,浇上核桃少司即成。 法式鸡蛋火腿沙拉的做法详细介绍 菜系及功效: 法国菜谱 家常菜谱 清爽凉菜 工艺: 拌 法式鸡蛋火腿沙拉的制作材料: 主料: 熟鸡蛋750克。 辅料: 熟土豆250克,鲜黄瓜150克,酸黄瓜150克,卷生菜250克。 调料: 火腿250克,精盐15克,胡椒粉1克,植物油100克。 法式鸡蛋火腿沙拉的特色: 腊味清香,鲜咸爽口。 教您法式鸡蛋火腿沙拉怎么做,如何做法式鸡蛋火腿沙拉才好吃 将熟鸡蛋去皮,用切蛋器切圆片;熟土豆去皮,切同样大小的片;将黄瓜去皮、籽,切片;火腿切细丝,一起入盆,下入盐、胡椒粉、植物油,拌匀入盘。将消毒洗净的卷生菜沥尽水,入盘围边即成。 德式冠面包鸡蛋汤的做法详细介绍 菜系及功效: 其他国家 美味粥汤 工艺: 煮 德式冠面包鸡蛋汤的制作材料: 主料: 面包200克。 辅料: 鸡蛋150克。 调料: 西式牛肉汤250克,精盐20克,花生油适量。 德式冠面包鸡蛋汤的特色: 清香浓郁,鲜咸爽口。 教您德式冠面包鸡蛋汤怎么做,如何做德式冠面包鸡蛋汤才好吃 1.将面包去皮切1厘米的小丁,将鸡蛋液磕入碗中抽匀。 2.锅炙好,下入花生油烧至五成热,下入面包丁,炸至酥脆至淡黄,下入漏勺沥尽油用刀背压成面包屑(也可直接下入烤箱烤酥至焦脆倒在砧板上以刀面压碎)。锅刷净,上火,下入牛肉汤、精盐煮沸,用手勺盛鸡蛋液甩入汤中,待鸡蛋液成蛋花迅速关火(保持蛋花的嫩度),撒入面包屑,盛入汤窝(盅子)中即成。 鸡蛋炒青椒的做法详细介绍 菜系及功效: 家常菜谱 工艺: 炒 鸡蛋炒青椒的制作材料: 主料: 鸡蛋三个,青椒三两。 调料: 精盐二钱五,味素三钱,香油一钱,葱姜少许。 鸡蛋炒青椒的特色: 蛋花金黄,青椒脆绿,鲜嫩适口。 教您鸡蛋炒青椒怎么做,如何做鸡蛋炒青椒才好吃 做法: (1)把鸡蛋打入碗内搅散,青椒洗净去籽切成细丝。 (2)炒勺加七钱油,烧热把蛋汁炒成蛋花倒出。原勺加五钱油,烧热下葱、姜炒一下,放入青椒丝、精盐翻炒几下,再放入蛋花和味素炒开,淋点香油即可食用。 西红柿鸡蛋面的做法详细介绍 菜系及功效: 家常菜谱 精品主食 私家菜 工艺: 煮 西红柿鸡蛋面的制作材料: 主料: 面条,西红柿,鸡蛋 调料: 盐,味精,香油,老姜片 ,葱花,香菜。 教您西红柿鸡蛋面怎么做,如何做西红柿鸡蛋面才好吃 做法: 1、两个西红柿洗净切片,两个鸡蛋捣碎,蛋液里加盐,一块老姜片切碎; 2、锅内放油,油热将蛋液倒入炒成蛋花,盛出; 3、另放油,油热爆香葱花姜碎,将西红柿倒入翻炒,待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(可以加一点点白砂糖,如果你嫌西红柿味太酸的话,但是只加一点点); 4、然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些)。大概可以煮上五分钟吧,然后盛出倒在面碗里,加盐(盐要多一些),味精,香油。 5、另起一锅放水煮面,面好即盛入装有西红柿汤的面碗,撒上香菜,香喷喷! 虾仁切小丁,姜切丝,葱切末,西红柿去皮切小块 锅内留底油,姜丝和葱花爆香,入虾仁炒变色,加入西红柿炒软 加适量水煮开,放入挂面 面条煮熟后,加盐,淋入一个打散的鸡蛋 这也是一碗饱含爱心的面汤 酱鸡蛋的做法详细介绍 菜系及功效: 卤酱菜 口味: 香辣 工艺: 酱 酱鸡蛋的制作材料: 主料: 鸡蛋750克 调料: 辣椒(红,尖,干)25克,料酒20克,味精2克,酱油70克 教您酱鸡蛋怎么做,如何做酱鸡蛋才好吃 1. 把鸡蛋放进锅里,边滚边煮,使蛋黄位于中央; 2. 过7分钟后把鸡蛋捞出来,轻轻地敲碎蛋壳; 3. 把敲碎蛋壳的鸡蛋放进烧锅里,然后放酱油,料酒,味精,在微火上边滚边煮,煮到酱油水快没有为止,这样香味可以从碎缝中透进去; 4. 把煮好的鸡蛋放凉后扒掉皮,沿幽会向切成4块,放在盘上,中间撒上红辣椒丝。 小帖士-食物相克: 鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。