主料
花生（炒）1盘
调料
白芝麻
1把
麦芽糖
1勺
白糖
1大勺
植物油
少许
自制花生糖的做法
1.花生炒熟去掉皮，最好掰成两半
2.锅里放少许油，把白糖倒进锅里不停的翻炒，火开到最小，至到把糖炒化
3.炒出糖色后把麦芽糖入进去继续翻炒（怎样判断糖炒好，有一个小窍门，用筷子挑起一点糖放进凉水里冷却后放进嘴里能咬得动并且口感很脆时就说明糖基本可以了）
4.糖浆炒好后，把处理好的花生放进锅里迅速搅拌均匀后倒入模具中，用擀面仗快速的擀平
5.稍冷却后用刀切成块，最后完全冷却后就可以吃了
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2019-09-01
1/5 分步阅读
花生米首先要去皮，可以在锅中炒一炒，要用小火，不然就焦了。
当花生米熟的时候就要捞起来去皮。放到一边。
2/5
然后要用刀的侧面把花生拍碎，但不要太碎了。
3/5
花生糖最重要的就是糖了，将蜂蜜、白砂糖，花生油一点点，混合后用筷子搅拌。由于本人没有微波炉我就直接在锅中熬制了，当糖，蜂蜜，油全部融在一起就行了。
4/5
如果有微波炉的话就更好了，将搅拌后的糖放到里面用中火微波1分钟，取出搅拌，反复此操作几次，自己感觉粘稠有丝就行了。
5/5
糖熬好后将熟花生倒入，用筷子搅拌，有锡纸最好在锡纸里，找个盘子，用铲子压平，等凉了之后切成块就大功告成了
花生米首先要去皮，可以在锅中炒一炒，要用小火，不然就焦了。
当花生米熟的时候就要捞起来去皮。放到一边。
2/5
然后要用刀的侧面把花生拍碎，但不要太碎了。
3/5
花生糖最重要的就是糖了，将蜂蜜、白砂糖，花生油一点点，混合后用筷子搅拌。由于本人没有微波炉我就直接在锅中熬制了，当糖，蜂蜜，油全部融在一起就行了。
4/5
如果有微波炉的话就更好了，将搅拌后的糖放到里面用中火微波1分钟，取出搅拌，反复此操作几次，自己感觉粘稠有丝就行了。
5/5
糖熬好后将熟花生倒入，用筷子搅拌，有锡纸最好在锡纸里，找个盘子，用铲子压平，等凉了之后切成块就大功告成了
第2个回答 2019-01-04
花生米炒熟去皮，弄成丈颗粒，把少量黑芝麻也炒熟。用适量的白糖，放入锅里，小火加热。边加热边翻炒。至止全部熔化变色。使其变成黄色，随即倒入炒熟的花生碎搅拌。拌匀后倒入准备好模型中，摊平压实，在上面撒少黑芝麻，压平。冷却后，用刀切块即可！
第3个回答 2020-09-13
第4个回答 2020-04-13