2022年的夏季高温不断，这也造就了冰块市场的供不应求，上海一家制冰工厂每天所生产的冰块能够铺满六个篮球场。这样如此大规模的制作冰块，也让很多网友们好奇大量的冰块究竟是如何制作而成的。其实冰块的制作原理非常简单，通常是利用盐水的凝固点比淡水低的特点，然后将模具中灌满淡水，然后放置到零下几十度的盐水池中浸泡22个小时，在冷却之后再将模具放入常温的凉水之中，使冰块与模具的边缘融化。这样一顿操作下来，模具中的冰块就可以自己滑下来，进而实现批量生产。
尽管冰块的制作方法比较简单，但是其实际操作下来所需要花费的人力和精力是非常巨大的。在制作冰块的过程中，使用最多的原料就是水了，大量的工人需要将水管中的水倒灌进制冰的模具当中，然后再使用吊车将这一组模具按照同一时间放置在制冰池当中，然后盖上盖板，利用制冰时的蒸发板，使模具中的水分蒸发并吸取热量，让温度降下来之后就能够实现冰块的制作了。在制作完成之后，将冰块倒出模具这一过程也非常的复杂，通常也需要用到吊车将其拖入脱冰池中，然后由工人不停的摇晃模具，使冰块与快速的分离，即可完成最后的制作。这一方法与小编上述讲解的过程，是不是存在一些微小的区别？
其实不同的制冰厂其所采取的制冰方法是不一样的，上海这一家制冰工厂所采取的盐水制冰，采用的是间接降温的方法，即将制冷剂放置在蒸发器，然后通过吸收盐水当中的热量，使盐水的温度不断降低，让冰块的温度持续保持在-10~-14度之间，这样的方法就可以将冰块彻底冻好。在冻好之后，冰块就可以顺利脱出。然后工人们就可以将这些冰块放入冷藏库中，依次摆好，就可以等待出售了。
最后，需要注意的一点就是在脱冰块的时候，由于不停的晃动很容易导致冰块出现断裂、破损的情况，因此在制作的过程中，工作人员也需要格外的小心，保证冰块的完整性。并且在制作冰块的时候，小编也希望工作人员们能够加强对冰块质量的把关，在托运冰块的时候佩戴好防护物品，避免冻伤。