酸菜羊肉末的做法，酸菜羊肉末怎么做好吃，酸菜

Question

如题所述

Answer 1

主料
酸菜
300克
羊肉
200克
辅料
植物油
15茶勺
盐
1克
洋葱
30克
胡椒粉
1茶勺
鸡精
2克
味级鲜
2茶勺
青椒
3个
红尖椒
3个
步骤

1.主料：酸菜、羊肉、青红尖椒
辅料：植物油、盐、洋葱、胡椒粉、鸡精，味级鲜

2.把洋葱切末，羊肉切末，把洋葱和羊肉末、胡椒粉拌均匀腌制3分钟左右

3.把青红尖椒洗净切小丁

4.把酸菜用凉水冲洗，捏干水分切末

5.热锅凉油，油热8成下羊肉末翻炒出水分出香味捞起

6.在同样的方法热锅凉油，下酸菜翻炒出香味

7.加青红尖椒翻炒出辣味

8.加羊肉末翻炒均匀

9.加少许盐

10.加味级鲜翻炒均匀

11.加鸡精

12.翻炒均匀即可
小贴士
酸菜一定得冲洗挤干水分，炒的时候一定得翻炒出酸菜的香味
酸菜有咸味，加盐之前最好尝尝味道再加盐