1、制作保健茶：
沙棘叶片含粗蛋白15.75%、粗脂肪9.48%、粗纤维14.04%、无氮浸出物54.84%，用沙棘叶可制作保健茶。
2、 调节血脂：
高血脂症是一种常见病多发病,中国有近50%的人在不同程度上存在高血脂倾向,而与高血脂相伴的有高血压、血液异常。沙棘叶具有消食化滞、活血散癖功能。研究表明沙棘叶提取物具有与银杏黄酮苷类似的调节血脂作用, 沙棘叶提取物可用于高血脂症的预防和治疗。
3、沙棘叶润肠通便作用
沙棘叶里富含多种生物活性物质, 其中维生素B中有能够促进乙酰胆碱合成的成分, 从而能够维持胃肠的正常蠕动和消化液分泌, 有利消化和肠内容物排出。
4、增强机体活力
沙棘叶提取物中具有206种对人体有益的活性物质，并且含有大量的维生素E、维生素A、黄酮等，具有抗疲劳和增强机体活力及抗癌等特殊药理性能，具有保护和加速修复胃黏膜、增加肠道双歧杆菌的药性。
扩展资料：
沙棘的历史文化扩展：
沙棘在海外早享盛名，古希腊时代，各城邦之间战争不断，有一次，斯巴达人打了胜仗，但是有60多匹战马在战争中受了重伤。斯巴达人不忍心杀死自己的战马，又不想看到自己心爱的战马死去，于是将它们放到一片树林中。
过了一段时间后，他们惊讶地发现那些濒临死亡的战马非但没有死去，而且一个个膘肥体壮，毛色鲜亮，浑身仿佛闪闪发光。斯巴达人感到非常奇怪，最终发现这群马是被放到了一片沙棘林中，这些马饿了就吃沙棘叶，渴了就吃沙棘果，依靠沙棘为生。
聪明的古希腊人从此知道了沙棘的营养和治病的价值，而且还赋予沙棘一个浪漫的拉丁文名字“使马闪闪发光的树”，这就是沙棘拉丁学名的由来。
沙棘是地球上生存超过两亿年的植物，沙棘是在沙漠和高寒山区的恶劣环境中能够生存的植物， 是砒砂岩地区唯一能生长的植物和西部大开发生态环保价值最高的植物。
沙棘是完全在无污染环境中生长的绿色植物，世界植物群体中公认的 VC之王，一个被中国中医药典和世界药典广泛入药的植物，被国家卫生部确认为药食同源的植物。
沙棘被日本称为“长寿果”、俄罗斯称为“第二人参”、美国称为“生命能源”、印度称为“神果”、中国称为“圣果”、“维C之王”。
参考资料来源：百度百科-沙棘
1.很好的调节血脂
沙棘叶能消食化滞，活血散淤，其提炼物还能快速调节血脂，可用于高血脂症的预防和治疗，心
脑血管疾病有很好的辅助治疗作用。
2.润肠通便
沙棘的叶子里富含多类活力物质，其中的维生素B就能促进胃肠的正常蠕动和消化液的快速分泌可
以帮助消化，也能使毒素及时排出来，帮助清理藏在血管和泌尿系统里的垃圾，对血管堵塞和列
腺炎等疾病都很有利。
3.减少有害菌数量
沙棘叶中的总黄酮对6种供试菌种:大肠埃希氏菌、沙门氏菌、普通变形杆菌、金黄色 葡萄球菌芽
孢杆菌、蜡样芽孢杆菌均有良好的抑制作用, 尤其是对普通变形杆菌和枯草芽孢杆菌的抑制效果最
强。
4.对亚硝酸盐有清除能力
亚硝胺是目前所知的最强的化学致癌物质之一, 它能引起人和动物肝脏等多种器官的恶性肿瘤。因
此, 清除体内亚硝酸盐是防止癌症的有效途径。沙棘叶富含多种活性物质，对亚硝酸盐有清除能
力。
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扩展资料：
沙棘叶茶的禁忌：
第一，体温热甚者不宜食用沙棘，所以体温热甚者也不适宜和沙棘茶。
第二，也有人说沙棘茶不能杏仁同吃，但没什么证明，仅供参考。
第三，如果过量饮用沙棘茶，会出现吐奶、咳嗽和拉肚子等情况，所以喝沙棘茶要适量，就算有
保健作用也不适宜喝太多，以免适得其反。
第四，在饮用沙棘茶的过程中忌烟、酒及辛辣、香燥、生冷、油腻食物，不宜在服药期间同时服
用滋补性中药。
第五饮用沙棘茶后，支气管扩张、肺脓疡、肺心病、肺结核患者出现咳嗽应去医院就诊。
第六，饮用沙棘颗茶后症状无缓解，应去医院就诊。
第七，为了患者朋友的健康，孕妇和糖尿病患者禁止喝沙棘茶。
第八，女性在月经期也不适宜喝。
参考资料来源：/baike.baidu.com/item/沙棘/742521?fr=kg_qa"target="_blank">百度百科-沙棘叶
沙棘的营养还是很丰富的，首先是维生素A，对保护我们的视网膜有很好的作用，可以护眼；其次它的维生素C含量非常高，有很好的抗氧化作用；最后它还富含钾，适合高血压人群食用，铁也不低，是水果中含量比较高的了。