用白糖腌白萝卜，首先我们要把萝卜处理干净以后切成块，加入白糖加入食盐，就可以把萝卜水分拿出来。下面我来看看腌白萝卜的方法。
腌白萝卜怎么腌
首先准备一根白萝卜，去皮切长5厘米长的条，放入盆中加食盐用手揉搓均匀腌制1小时。这一步是为了腌出萝卜的水分。
将腌制好的白萝卜水份去掉，加白糖4勺，白醋4勺，小米辣5个切碎，
野山椒十几个，泡野山椒的水半瓶，水加花椒，大料，
味精烧开晾凉，倒入白萝卜盆中淹没白萝即可。放入冰箱腌制一
天后就可以食用了。酸甜清脆爽口的糖醋白萝卜就做好了。
腌白萝卜用白糖，因为萝卜有润肺止咳的功效，而且冰糖和萝卜一起吃，是最好的，吃冰糖不易上火，而且冰糖比白糖年份好，可以作为萝卜的保护色，腌制萝卜时不易变质，但口感更清脆爽口。