用料
蒜苗 一把
鸡蛋 2个
葱 适量
食盐 适量
料酒 适量
淀粉 适量
食用油 适量
面条 100g
蒜苗鸡蛋打卤面的做法
准备食材。
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葱切沫。
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蒜苗切成约两厘米的小段。
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调一些水淀粉备用。
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炒锅烧热放入适量食用油。
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待油七分热时倒入打散的鸡蛋，用筷子划散。
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加入葱花爆香。
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放入蒜苗翻炒均匀后加入适量食盐。
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倒入适量料酒，翻炒均匀。
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倒入调好的淀粉勾芡，翻炒均匀即可关火。
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把煮好的面条放入凉水中过一遍，盛入碗中。
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把蒜苗鸡蛋卤浇在面条上拌匀即可食用。
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小贴士
所有食材可根据用餐人数和个人口味自行调整。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2021-01-31
蒜黄卤面条的做法
食材
蒜黄 200g
瘦猪肉 100g
食用油 10g
食盐 适量
生抽 适量
淀粉 少许
方法/步骤
将所需食材准备就绪：蒜黄洗净，瘦猪肉待用 将瘦猪肉切成丁，蒜黄切成小块盛于碗中。
锅中热油，稍许将已经切好的猪肉丁放入锅中，翻炒几下加入生抽，继续翻炒。带猪肉变色后，倒入蒜黄块。
翻炒均匀后，加入少许食盐，翻炒几下后，倒入用半碗水勾芡的生淀粉。翻炒至蒜黄和猪肉勾芡到一起，就可以出锅了。 将蒜黄卤倒在已经煮好的白面上，这碗蒜黄打卤面就做好了。
食材
蒜黄 200g
瘦猪肉 100g
食用油 10g
食盐 适量
生抽 适量
淀粉 少许
方法/步骤
将所需食材准备就绪：蒜黄洗净，瘦猪肉待用 将瘦猪肉切成丁，蒜黄切成小块盛于碗中。
锅中热油，稍许将已经切好的猪肉丁放入锅中，翻炒几下加入生抽，继续翻炒。带猪肉变色后，倒入蒜黄块。
翻炒均匀后，加入少许食盐，翻炒几下后，倒入用半碗水勾芡的生淀粉。翻炒至蒜黄和猪肉勾芡到一起，就可以出锅了。 将蒜黄卤倒在已经煮好的白面上，这碗蒜黄打卤面就做好了。