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乳酸钙属于食品添加剂添加剂中的哪一类
如题所述
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推荐答案 2015-05-17
钙的营养强化剂,面包中作膨松剂,缓冲剂
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如何制作
食品凝固剂
,在面食里面
添加
为何不会凝固
答:
乳酸钙是食品凝固剂一个含有的一个物质
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