螺丝肉好煮好久才熟

如题所述

食材

主料
螺蛳
1000g
青辣椒
300g
辅料
茶油
适量

适量
蒜末
适量
白酒
适量
姜片
适量
料酒
适量

步骤

1.将螺蛳买回来养1-2天,待充分吐出赃物。
清洗好的螺蛳放入锅中煮开,在用牙签挑出里面的螺蛳肉。

2.锅中烧热后,不需放油,将螺蛳放入锅中炒干水分。

3.炒的时候放入盐,待水分全部炒出来。装盘,锅洗净。

4.锅中放入茶油,将炒干的螺蛳肉放入锅中爆香。

5.待螺丝肉炒的变成微微的黄色,翻入姜片去腥,蒜末,白酒。

6.放入青椒,放入盐,料酒。

7.最后放入水焖煮,水分不要控的太干。水煮开一会就可出锅。
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第1个回答  2020-12-23

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