猪肉有盖红章的，也有盖蓝章的，有什么区别呢？

Question

如题所述

Answer 1

教你猪肉上红章和蓝章的区别

Answer 2

红色的是第一重检疫已检，蓝色的是这头猪是合格的，所以买猪肉的时候，尽量买有章的，这样才能吃有保障的猪，不要在不合格的小作坊买。

Answer 3

我个人觉得没有什么区别，可能只是检疫单位不同，所以章的颜色也不同。市面上只要是盖了章的猪肉都可以放心的购买，不用太纠结于章的颜色。

Answer 4

提起猪肉就想到最近猪肉的价格一涨再涨，导致我已经很久没有吃过肉了，都快记不得猪肉上的盖章长什么样子了。玩笑归玩笑，我们还是来说一下猪肉上边的红章和蓝章有什么区别。经常买猪肉的人不难发现，有的猪肉上盖着红章，有的猪肉上则盖着蓝章，这两种不同颜色的章是有什么不同的吗？

一、盖章的原因。

有的人买到带盖章猪肉会觉得不开心，因为盖章的印子很难洗掉，在吃的时候常常要把这块皮切掉，这给自己造成了一些损失。不过其实盖章是不影响食用的，因为这些盖章用的都是食用色素，没有安全问题。而且如果没有盖章，其实风险会更大，因为这个章就代表通过了动检部门检疫，说明是安全可食用的。

二、红章和蓝章的不同。

我自己也有过相关的疑问，因为都是动检部门盖的章，为什么颜色会不同呢？是不是盖红章或者盖蓝章安全性更高一些呢？答案是否定的，其实无论是盖蓝色章还是红色章，都代表猪肉是通过检疫的安全产品。而如果盖有蓝章，则说明这头猪是公猪，盖有红章则说明这头猪为母猪，盖章的颜色是用来区分公母的。

一般来说，公猪和母猪的口感差异不大，但是有些人就是喜欢吃公猪，那么你就可以去找那些盖有蓝章的猪肉。不过如果盖有蓝章和红章的猪肉价格相差特别大的话，那么你就要提高警惕了，因为价格低的猪肉可能是放了很久的猪肉。为了我们的身体健康着想，我建议还是买那些新鲜的猪肉，放的时间太长，吃了对身体没有好处，而且口感也会有所下降。

以上就是我的观点了，希望可以为您提供帮助。

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Answer 5

【转载】猪肉上的章一般有两种颜色：蓝章为公猪，红章为母猪，市场上蓝章为多。
形为圆形，中间有横排“兽医检讫”四字，并标有年、月、日，猪肉图章的颜料都是可以使用的色素物质，一般的情况下都使用蓝色和红色的材料。
蓝紫色的是动检部门的滚筒印章，由于是针刺印章，所以颜色是深入到猪皮里面的，而且无法擦除，不过这是食用色素，所以对安全无任何影响，当然如果你看着烦，把那一块皮割了就好。但有些地区有用浅红色，有的地方甚至换了更高级一点的激光灼刻，代表的意义都一样，说明是经过检疫的合法猪肉。
猪肉胴体上还有一种章，圆形，红色，这是屠宰企业的肉品等级盖章。买猪肉是如果没有蓝紫色章的不要买，尤其是价格比市场价低的更要谨慎，可能存在风险，有可能是私宰肉，当然不是说没有这个章肉就有问题，只是风险会高。
还有一种情况，如果你碰到摊位上的猪肉有的盖红章、有的盖蓝紫色章，而且价格相差很大，盖红章的很可能是老母猪肉，你需要了解清楚后再出手。